子供も喜ぶ作り置き！簡単「むきえびのタルタルサラダ」

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、むきえびを使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。

ゆで卵とマヨネーズの簡単タルタルと合わせて、子供も大好きな「えびタルタル味」の完成です♪

簡単でおいしい！「むきえびのタルタルサラダ」の作り置き

材料

• むきえび・・・15尾ほど
• 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
• ゆで卵・・・3個
• マヨネーズ・・・大さじ2
• レモン汁・・・大さじ1
• パセリ・・・少々
• 塩・・・少々

作り方（調理時間 10分）

1） 鍋に湯を沸かし、むきえびを茹でる。ざるにあげ、冷ます。

2） ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに移しマヨネーズと和える。

3） むきえびとパセリを加えて混ぜる。

4） 塩とレモン汁を加えて、混ぜる。

※冷蔵庫で3日ほど保存できます。

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