電子レンジで『つきたての餅』のように！　切り餅の裏技に「その手があったか」「マジだ」の声

正月に限らず、好んで日常的にお餅を食べている日本人は少なくないでしょう。

煮ても、焼いてもおいしいお餅。どんな食べ方をしても、噛み応えのある食感と、お腹に溜まるボリューム感が魅力ですよね。

餅つきをせずとも、スーパーマーケットなどで切り餅を買えば、手軽に食べられるのもポイントです。

…とはいえ店で購入する切り餅は、汗水を流して作る、つきたてのお餅の味にはどうしても勝てません。

しかし、市販の切り餅をつきたてのお餅のようにするという、夢のような裏技があるのをご存じでしょうか！

Instagramでその裏技を紹介したのは、はやまり（hayamari.kurashi）さん。

それも、特殊な道具を使うわけではなく、どの家庭にもある電子レンジやフライパンを活用すれば、簡単に実践できるのだそうです！

※動画はInstagram上で再生できます。

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はやまりさんは、『電子レンジでモチモチにする方法』と『フライパンでモチモチにする方法』を動画で紹介。

それぞれの手順については、以下の通りです。お餅の種類によって所要時間が異なるため、最初はどれほどの時間で『ちょうどいいモチモチ感』になるかを確認したほうがいいかもしれませんね。

【電子レンジでモチモチにする方法】

１．耐熱皿に餅を入れる。

２．皿の中に餅が浸るくらいの水を入れる。この時ラップはかけない。

３．お好みの柔らかさになるまで、６００Wの電子レンジで加熱する。
（２分：食べられるけど少し硬め、２分半：普通の柔らかさ、３分：結構な柔らかさ）

【フライパンでモチモチにする方法】

１．フライパンをしっかりと温める。

２．さっと水にくぐらせたお餅を、フライパンにのせる。

３．大さじ１杯の熱湯を入れ、すぐに蓋をする。

４．３０秒ほど蒸し焼きし、そのまま７分蒸らす。

なお、はやまりさんによると、電子レンジを使ったやり方のほうが、より楽に感じたとのこと。

「なるほど！その手があったかー！」や「マジだ！驚くほどにモチモチになった！」といった声が上がった、日本人必見の裏技。

弾力のある歯応えを楽しみたい時は、この方法を用いてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]