「味の想像がつかない」　ありそうでなかった餅の食べ方に「これバカうまい…」

日本で古くから親しまれてきた食べ物の１つ、餅。

縁起物とされており、特に正月には欠かせない食材です。

おかず系からスイーツ系まで、アレンジの幅が広いのも特徴でしょう。

料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんがXで紹介したのは、『白だしバター餅』の作り方。

餅に白だしと砂糖、酢を合わせた異様においしい一品だといいます。

早速作り方を見てみましょう。

【材料（２個ぶん）】

・切り餅２個

・ごま油小さじ２ぶんの１杯

・水大さじ１杯

・白だし小さじ２杯

・砂糖小さじ４ぶんの１杯

・酢小さじ４ぶんの１杯

・バター適量

・コショウ適量

まず、ごま油を中火で熱し、切り餅を焼いて火を通します。

水、白だし、砂糖、酢を混ぜたものを加えて絡めましょう。

最後にバターをのせてコショウをかければ完成です！

だしの効いた甘酸っぱいタレとコクのあるバターが餅に絡んで、クセになる味わいに！

ゆかりさんは「『２個じゃ足りない…』ってなる味」と、太鼓判を押していました。

また、お好みで柚子コショウを付けて食べてもおいしいといいます。

自宅にある調味料で作れる『クセになる一品』に、絶賛の声が続出しました！

・お味の想像がつかない！お餅があるうちに試さなきゃ。

・これ、バカうまい…。クセになるうまさ。

・白だしが大好きなので、おいしすぎて涙目です。

・めちゃくちゃおいしそうだな。これ、やってみよう！

「いつもの餅に飽きてきたな…」という人は『白だしバター餅』を作ってみてはいかがでしょうか。

おいしさのあまり、あっという間に餅がなくなってしまうかもしれませんよ…！

[文・構成／grape編集部]