一度は憧れる、カフェのような分厚いホットケーキ。特別な材料がなくても、お家で手軽に作ることができます。分厚く仕上げるポイントは豆腐を加えることと、混ぜ方にあります。ぜひチェックして挑戦してみてくださいね。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。
憧れの分厚いホットケーキがお家で簡単に作れます！
もっちりふかふかなカフェのような分厚いホットケーキ。コツさえ押さえれば、お家でも簡単に作れます。ぽってりとした生地で絶品に仕上がりますよ。
作り方も材料を順番に混ぜて焼くだけと簡単なので、お休みの日にお子さまと一緒に作るのもおすすめです。
材料
- ホットケーキミックス…1袋（150～160g）
- 絹ごし豆腐…100g
- 卵…1個
- 牛乳…大さじ2.5
- お好みでバター、メープルシロップなど…適量
作り方
1.豆腐を混ぜる
ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
2.卵と牛乳を加える
①に卵、牛乳を加え、その都度混ぜる。
3.ホットケーキミックスを加える
ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。がーっと混ぜすぎず、下からすくいあげるように混ぜるのが分厚く仕上げるコツ。
4.ホットケーキ生地をフライパンに入れる
フライパンを温め③の生地をヘラなどですくってフライパンに落とし入れ、ヘラで形を整える。
5.ホットケーキを焼く
蓋をして弱火で3分加熱し、こんがりなったら裏返して再び蓋をして3分焼く。
6.お好みでバターやメープルシロップをかける
休日の朝ごはんやブランチにもおすすめ
憧れの分厚いホットケーキの作り方をご紹介させていただきました。定番のホットケーキもよりおいしく食べることができますよ。
お好みでフルーツを添えるとカフェ気分が味わえます。ぜひお試しくださいね。
著者：ママリ編集部