餅が余ってたら試して！　トッポギ風甘辛炒めに「試してみよ」「おいしそう～」

お正月に食べる機会が増える、餅。

焼いてそのまま食べたり、お雑煮にしたりして食べるとおいしいですよね。しかし、いつも同じような食べ方だと飽きてきませんか。

２０２５年１月２日、料理家の、えなが（@_____enaga）さんは、餅のアレンジレシピをXで紹介しました。

「甘辛でチーズがとろーり、さっと作れて満足な味」とつづる、『餅トッポギ』の作り方を見ていきましょう。

まずは、餅がひと口サイズのスティック状になるように、４等分に切ります。

切った餅を水にくぐらせ、６００Wの電子レンジで３～４０秒加熱しましょう。

次に、小さめのフライパンにコチュジャン、みりん、ケチャップ、ハチミツを入れ、混ぜ合わせてソースを作ります。

加熱が終わった餅をソースに絡めて、上からチーズをのせ、チーズが溶けるまで加熱。

最後に、お好みでパセリをかけたら、完成です！

モチモチとした餅に、甘辛いソースが合わさり、ひと口食べるとやみつきになるおいしさでしょう。

また、溶けたチーズが餅と絡むことで、まろやかなコクが加わり、子供から大人まで楽しめる一品に仕上がります！

えながさんのレシピは拡散され、「めっちゃおいしそう」「餅が余っているから、試してみよ～」といった声が寄せられました。

定番の餅料理に飽きた人は、えながさんのレシピを試してみてください！

[文・構成／grape編集部]