余った「おせち」が大変身！手軽でおいしいリメイクレシピ

みんなでわいわい楽しんだおせち。しかし、余ってしまうことも…。そんなときにおすすめなのがおせちのリメイクです！簡単なアレンジで、余ったおせちが新たな料理やスイーツに大変身しますよ。素敵なアイデアが満載なので、ぜひチェックしてみてください♪

筑前煮で炊き込みご飯

おせちアレンジチャレンジ！ 筑前煮は炊き込みご飯にしちゃう？ ①米を洗う（3合） ②筑前煮の汁を入れる、水を入れる（2.8合まで） ③具材を入れてスイッチオン！ お好みできぬさや飾ってね〜 pic.twitter.com/MZFkWP5w90

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 3, 2021

筑前煮の旨味がご飯にしみ込んで、深みのある絶品炊き込みご飯に大変身！きぬさやを飾れば、まるで旅館のご飯のような上品な一杯に。たった3ステップで作れるのもうれしいポイントですね♪

数の子のふかひれ風中華スープ

①鍋に水400mlと鶏ガラスープの素小さじ2、料理酒大さじ1、塩小さじ1/4、胡椒を入れて火にかける ②沸騰したらきくらげ、タケノコを入れて中火で煮る ⁡③水溶き片栗粉を加えとろみが付いたら溶き卵を回し入れる ④ごま油小さじ1/2、数の子を加えてひと混ぜして火を消す#カナダ太平洋産数の子 pic.twitter.com/0yFrDueinM

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) December 21, 2021

まるで高級中華店のスープのよう！プチプチした数の子ととろっとしたスープの相性が抜群で、食べるたびに幸せな気持ちに♪とろみの効果で身体もぽかぽか温まりますよ。ごま油の風味も◎。

伊達Kiri

おせちの伊達巻が余っている皆様へ 朗報です。 伊達巻でKiriクリームチーズを挟んで食べる【伊達Kiri】が信じられない位うまいです だまされたと思って試してみてください ①伊達巻をKiriクリームチーズと同じ位の厚さにカット ②伊達巻でKiriクリームチーズを挟む 伊達巻一本が秒でなくなります。 pic.twitter.com/bLTMc3fW1j

— 東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) January 5, 2023

ほんの少しの手間で、やみつき必至の一品が完成します！伊達巻の甘味とクリームチーズの塩気のバランスが完璧で、一口食べればクセになるおいしさ♪ふわふわ×クリーミーな食感のハーモニーも絶妙です！

黒豆と豚肉の煮込み

残ったおせちの黒豆は、豚肉と一緒にカラシを加えて煮ると最高に美味しい😋 パンにもごはんにも合います。 今日、我が家の新年会で作ったので、レシピは明日。#おせちに飽きたら #黒豆アレンジレシピ pic.twitter.com/ztciulYVPV

— 料理研究家ヤミー (@yummy_3stepcook) January 5, 2024

黒豆を豚肉と合わせた一品♪からしの辛味が黒豆の甘味や豚肉の旨味をさらに引き立てます。ご飯にのせていただくのもおすすめだそうですよ。詳しいレシピはリプライ欄をチェックしてください！

栗きんとんでモンブラン風カヌレ

引き続きおせちリメイクの紹介。 栗きんとんでモンブラン風カヌレ。 ペーストにお好みのクリーム（または水切りヨーグルト）を混ぜてカヌレの上に搾り出し、栗を飾るだけ。 ペーストに対してだいたいクリームは半量まで。 クリームの硬さによって緩くなるので少しずつ加えて練る。 pic.twitter.com/ySxvxQilgS

— まるやまひとみ＊フードイラストレーター (@maruco_026) January 5, 2022

栗きんとんがまるで高級スイーツに変身！上にちょこんとのせた栗がかわいらしいですね。栗きんとんがベースになったペーストはほかの料理やスイーツにも使えそう。色々試してみたくなります♪

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なかなか今しか楽しめないおせちのリメイクレシピ、ぜひ作ってみてくださいね♪