日本人が「お寿司」食べる機会 《平成と令和》どっちが多い？ 9000人アンケート調査　好きなネタは中トロ、サーモン

平成25年～令和6年までの調査を比較

マイボイスコムが、お寿司に関するアンケート調査を実施しました。2013（平成25）年から実施している継続調査で、今回が5回目。

今回の調査は2024年10月、マイボイスのアンケートモニター9160人を対象にウェブ上で行われました。好きな寿司ネタは、上から順にマグロ（中トロ）、サーモン、エビ・甘エビ、マグロ（赤身）、以下、ブリ（ハマチ）、ホタテ、イクラ、アナゴ、ネギトロ。特に中トロとサーモンは50％以上の支持を集めています。

また食べる寿司のタイプで多いのは、多い順に店舗で購入したもの（出前・デリバリー以外）、外食・回転寿司、自宅で作ったもの、外食・寿司店（回転寿司以外）、出前・デリバリー・宅配サービスの順でした。

さらに、お寿司を食べる頻度は、週1回以上6.8％、月に2～3回27.0％、月に1回程度28.8％、2～3か月に1回21.9％、半年に1回程度8.7％、年に1回以下2.8％、お寿司は食べない4.2％。月に1回程度お寿司を食べる人の割合を過去4回の調査結果と比べると、2013年は72.4％、2015（平成27）年は67.9％、2018（同30）年は66.2％、2021（令和3）年は65.7％、2024（同6）年は62.6％。毎年割合は低くなっており、第1回調査と第5回調査では約10ポイントの差があることが分かりました。

「あなたにとってお寿司とは」という自由回答の設問では「ちょっとぜいたくな休日の夕飯、頑張ったご褒美や誕生日などに食べる」（女性29歳）、「特別なとき、また簡単に食事を済ませたいときに食べるもの」（男性44歳）、「いつ食べても、どこで食べても食べ飽きない食事」（女性78歳）などの声が寄せられています。

（LASISA編集部）