家事ヤロウで衝撃！平野レミさん【2分で！背徳グルメ】明太バターが激ヤバ♡余った餅アレンジ

こんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmonchiです。

料理研究家の平野レミさん考案『明太バター餅』をじっさいに作ってみました！「家事ヤロウ!」でも話題になったレシピです。

お餅はトースターやフライパンで焼くと5分以上かかることも多いですが、こちらの明太バターもちは加熱時間を含め、2分あれば誰でも簡単に作ることができますよ。

最後に明太バター餅を「もんじゃ風」「ピザ風」にアレンジするレシピもありますので、最後までぜひご覧くださいね♪

明太バター餅に必要な材料は以下の通りです

まず初めに電子レンジ対応の耐熱容器に切り餅、明太子、バター、醤油を入れて、ふんわりラップをかけましょう。

切り餅は切らずにそのまま入れても問題ありませんが、1.5cm角ほどの大きさに切ってから入れると加熱後に明太バターが表面だけでなくお餅全体によく絡みますよ！

耐熱容器にラップをかけ、電子レンジに入れたら、600Wで50秒加熱しましょう。500Wなら、60秒。

加熱が終わったら、容器の中でお餅と明太バターをよく混ぜましょう。よく絡まったら完成です。ここまでかかった調理時間は約2分です。本当に簡単にできました！

完成した明太バター餅はそのままでも十分美味しいのですが、海苔で巻いて食べると溶けたバターと海苔がマッチしてより美味しくなります。

また、バターがしっかり感じられてコクのある味なので、お好みで細かく切ったネギを少し入れて味にアクセントを付けたり、バターの量を少し減らしてサッパリさせるなど、加減してもよいでしょう。

明太バター餅も十分美味しかったのですが、今回は更にアレンジを加えて「明太チーズ餅もんじゃ風」にしてみました。

もんじゃ焼きを家庭で作るときはホットプレートが必要ですが、このレシピなら電子レンジで簡単に「もんじゃ風」の味を再現できますよ。

（１）耐熱容器に、1.5cm角の切り餅（1個分）、みじん切りのキャベツ（1/4枚分）、ピザ用チーズ（10g）、明太子、しょうゆ（各小さじ1）、バター（小さじ1/2）、顆粒だし（小さじ1/3）を入れる

（２）ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、よく混ぜる

（３）海苔で巻いて完成

今回は海苔との相性を考えて醤油を使いましたが、醤油をお好みソース(小さじ1)に代えるとソース味のもんじゃ風の味になります。

また、干しえびや青海苔、天かすがご自宅にあれば加熱後に少量ずつ入れて一緒に混ぜると、よりもんじゃ焼き風の味に近づくでしょう。

お餅の食感に飽きた方は明太バター餅をクリスピーなピザ風にアレンジするのはどうでしょうか。

作り方は簡単！

お好みでピザ用チーズをのせたり、仕上げに刻みネギや刻み海苔をかけてもよいですね。お餅がさくっと軽い食感になって手が止まらなくなる美味しさです。食べすぎ注意ですね（笑）。

今回は、家事ヤロウ!で話題の平野レミさん考案「明太バター餅」とそのアレンジメニューを紹介しました！

アレンジメニューの「明太チーズ餅もんじゃ風」や「明太バター餅ピザ風」も、明太子さえあればあとはどのご家庭にも比較的常備されていることの多い調味料や食材で簡単に作ることができますよ。

明太バター餅は背徳的な美味しさがあるので、食べすぎには注意しながらアレンジメニューも楽しんでくださいね！

ライター：ヨムーノ編集部

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