【百道】目の前の鉄板でジュ～！アメリカンジャンキーな♪モリモリBOX

2024.12.31

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回ご紹介するのは、「アメリカ・フィラデルフィアのご当地B級グルメ」が楽しめるお店です。

福岡タワーの近くで、毎週木曜日にキッチンカーを出している「錆猫食堂（サビネコショクドウ）」へ行って参りました。

どんなお店？

錆猫という屋号は、店主が飼っている猫（茶と黒の複雑な模様の毛色を持つ猫）から名付けられています。以前、南区長住で飲食店をしていた時の屋号を残し、2018年よりキッチンカーでのイベント出店やランチ出店をメインとした営業に形態に変えました。アメリカ映画「シェフ三ツ星フードトラック始めました」に影響を受けて、キッチンカーでの営業を始めたそうです。映画のワンシーンに出てきそうなデザインの車は、アメリカンな雰囲気でワクワクしますね。

アメリカンジャンキー！

メインのメニューは、「アメリカ・フィラデルフィアのご当地B級グルメ」である「フィリー・チーズステーキ」というもので、炒めた薄切り肉と解けたチーズをパンに詰めたサンドイッチ「チーズステーキサンド（700円）です。そのチーズステーキにポテト、チリコンカンをプラスした「デビルズサンド」（1000円）はボリューミーで贅沢なサンド。ヘルシー志向の方には、エビフライにレモレッドソース、レタス、トマトを挟んだ「ポーボーイサンド」（850円）がお勧めだそうですよ。どれも本場のレシピにアレンジを加えて美味しく仕上げているそうです。

フライドポテトにチリコンカンとチーズソースを乗せた「チリコンチーズポテト」（450円）や、フライドポテトにチーズソース・バニラアイス・チョコソース・ココナッツクラッシュナッツをトッピングした「デザートチーズポテト」（450円）という創作メニューもありましたよ。

モリモリ♪大満足～！

今回は、ランチタイムに人気の「デビルズライス」（スパイスライスにチリコンカンと牛薄切り肉、小海老フライ入り）というボリューミーなランチボックス（700円）をいただいてみることにしました。サンドメニューを期待していた方ごめんなさい。キッチンカーの中にあるのは、こちらの大きな鉄板！その上にドーンとビーフが置かれ、豪快に焼き上げていきます。