コスパ最高！お財布にやさしい「厚揚げ×にら」のおかず

今回はもっちり食感の厚揚げと色鮮やかなにらを使ったおかずをご紹介します。どれもお財布にやさしく、お腹も満足できるものばかりなので、「今月ピンチ！」というときにぴったりですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

厚揚げのにら玉オイスター炒め

材料：2人分+お弁当おかず分 厚揚げ…1枚 ミニトマト…10個ほど たまご…2個 ニラ…2-3本 ごま油…適量 【A】 鶏がらスープの素…小さじ1 オイスターソース…小さじ1 しょうゆ…小さじ1 酒…大さじ1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 28, 2022

最初にご紹介するのは、鮮やかな色合いが食欲そそるおかずです。調味料にオイスターソースを加えることでコクがアップ！お弁当入れると彩りが豊かになりそうです♪

豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め

1️⃣みりん、味噌、砂糖各大さじ2、醤油大さじ1、豆板醤5〜10cmを混ぜ合わせておく 2️⃣豚肉を塩コショウして炒め、火が通ったら厚揚げを加えて炒める 3️⃣料理酒大さじ2を回しかけ火を弱めて蓋をして2〜3分蒸し焼きする(たまに混ぜる) 4️⃣①を入れて混ぜ合わせ最後にニラを加えてザッと混ぜる#晩ごはん pic.twitter.com/lHk4mqLuTb

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) May 21, 2023

続いてご紹介するのは、ピリッとした辛さがクセになるおかずです。豚肉を加えることで、さらにボリューミーで満足感たっぷりな一品に。おつまみとしても喜ばれそうですね♪

にらあんかけ厚揚げ

にらあんかけ厚揚げ 厚揚げのにらあんかけです😄 レシピ: https://t.co/EccB3yrtzr#晩ごはん #おうちごはん#飯テロ #料理好きな人と繋がりたい #晩酌#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/8q6AFrJiRK

— Joe Okazaki 🏉 (@joestable_tokyo) April 24, 2022

こちらはとろっとしたあんが厚揚げによくからんだおかずです。厚揚げにこんがりとついた焦げ目がおいしそう♪豚ひき肉のほろほろ感と厚揚げのもっちりとした食感が楽しいですよ。

キャベツと厚揚げの中華風そぼろ炒め

コスパ最強の野菜炒め👛 【キャベツと厚揚げの中華風そぼろ炒め】 豚ひき肉・厚揚げを炒め、酒・醤油・オイスターソース・砂糖・しょうがチューブを絡める。キャベツ・にらを加えてサッと炒めたら完成✨ ご飯の用意を忘れずに🍚https://t.co/OuqK06F1z0 pic.twitter.com/JcjHfA5VK6

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) May 13, 2021

続いてご紹介するのは、キャベツや豚ひき肉と合わせたおかずです。野菜もお肉も摂りたいときにぴったりですね♪肉と厚揚げにしっかりとたれをからませることで、味がぼけなくなるのだそう！

＊＊＊

お財布にもやさしい食材、厚揚げとにらを使ったおかずをご紹介しました。ご飯もどんどんすすむおかずばかりなので、がっつり食べたいときはぜひ作ってみてくださいね！