白菜とツナのうま煮

【材料】（2人分）

• 白菜：1/4株（300g）
• ツナ缶（オイル漬け）：1缶
• A
• だしの素：大さじ1杯
• 酒：大さじ1杯
• みりん：大さじ1杯
• 水：150cc
• 薄口しょうゆ：小さじ1/2杯

【作り方】

1: 白菜は芯を落としてざく切りにします。

2: 鍋に①、ツナ缶（オイルごと）、【A】を入れ、中火にかけます。

3: ふつふつと煮立ってきたら弱火にし、フタをして5分煮込みます。
※時々かき混ぜながら

4: フタを取り、薄口しょうゆを加えて軽く混ぜ火を止めます。そのまま少し置いて粗熱を取ったら完成です。

コツ・ポイント

薄口しょうゆは香り付けに、最後に加えます。

粗熱を取ることでより味が馴染みますよ。できたてはもちろん、冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。