お箸が止まらない！簡単おいしい「梅かつお大根」の作り方

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。

この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.

本日ご紹介するのは、材料4つだけでとっても簡単に作れる「梅かつお大根」の作り方です♪梅の淡いピンク色がとってもきれいな一品。かつおぶしの旨みと梅干しのしょっぱさの相性がとてもよく、お箸がよくすすみますよ♪

1）大根の皮をむき、短めのスティック状に切る。

2）塩もみをして10分おき、水分を絞る。

3）梅干しの種を取り除き果肉（梅肉）をたたいたら、大根とかつおぶしと合わせてよく混ぜる。

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本日ご紹介するのはシンプルな味付けの「大根の千枚漬け」。あっさりした味付けでお箸が止まらなくなりますよ♪

かぶではなく大根を使うので、一年を通して手軽に作れます♪