「クリスマスの前菜にぴったり」　ゆで卵を使ったレシピに「赤ワインがすすみそう」

毎年１２月２５日は、クリスマス。

自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。

特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。

２０２４年１２月２３日、スーパーマーケット『マルエツ』のXアカウント（@maruetsu1945）は「クリスマスの前菜に最適」と、ゆで卵を使ったレシピを公開しました！

その名も『デビルドエッグ』。悪魔を連想させる禍々しいネーミングですが、マヨネーズを加えたゆで卵の黄身を、器に見立てた白身に盛り付けた料理を指すようです。

材料は、以下をご覧ください。

【材料（３人ぶん）】

・卵３個

・ハーフベーコン４枚

【A】

・マヨネーズ大さじ１と２ぶんの１杯

・粒マスタード小さじ１杯

・塩少々

・あらびき黒コショウ適量

まずは、冷蔵庫から出したばかりの卵を、お湯を沸かした鍋の中に入れて１０分間ゆでます。

冷水で冷ましたら殻をむき、縦２等分に切りましょう。

ベーコンは細切りにし、フライパンでカリカリになるまで炒めます。マルエツいわく、テフロン加工のフライパンの場合、油は不要とのこと。

ゆで卵の黄身だけを取り出して『A』の調味料と混ぜ合わせ、白身の中に戻します。

ベーコンをのせて、あらびき黒コショウをふれば『デビルドエッグ』のでき上がり！

マルエツいわく、「カリッカリに焼いたベーコンをのせると、ついつい踊り出したくなるくらい『ウマっ…！』ってなるんです」とのこと。

レシピを見た人の中には、「赤ワインがすすみそうです！」といったコメントもありました。

友人や恋人と、お酒を酌み交わしながら味わってみるのもよさそうですね！

[文・構成／grape編集部]