グルマン温故知新：江古田〈室見 富永〉気楽に手頃に、燗酒片手にジビエを楽しむ

室見 富永（江古田）

気楽に手頃に、燗酒片手にジビエを楽しむ

看板なし。足元の小さなさざ波のような模様の行灯（あんどん）が目印。店主・富永愛未さんは福岡市の出身。家のそばを流れる室見川をイメージして行灯の模様を母が描いてくれた。店名は、「室見出身の富永」からつけたもの。小さな店を、一人で切り盛りする。

自慢はジビエや天然キノコを用い、洗練された味に仕上げた酒肴の数々。富永さんも〈白金 芯〉前田さんと同じく、〈創和堂〉の出身。大先輩、前田さんには教わることが多かったという。

全国の信頼の置ける生産者から取り寄せる食材を駆使し、繰り出す料理は小さな工夫と愛が込められ、いちいち旨い。島根・石見（いわみ）銀山の酒屋をはじめ、訪ね歩いた先々から届く30種以上の日本酒で、料理によってペアリングもしてくれる。ワインは、パン飲みの名店〈パーラー江古田〉のショップのナチュラルワイン。予約すれば土日は昼飲みもできるという申し分のなさ。個性たっぷりの居酒屋だ。

---

Information

室見 富永

〈むろみ とみなが〉
住所：東京都練馬区栄町41－1 ココフラット江古田101
TEL：080-3457-3326
営：17時～23時（土・日・祝14時～）。14時～17時は予約のみ。
休：不定休（SNSでチェックを）

2024年8月2日オープン。西武池袋線江古田駅から徒歩3分、東京メトロ新桜台駅から徒歩5分。

メニューはアラカルトのみ。ゲソと蓮根のネギ塩だれ600円、秋刀魚
（さんま）の春巻き700円、猪の自家製チャーシュー700円、お漬物500円などなど。ドリンクは日本酒約30種やワインなど。サワー、果実酒はなし。ビール小瓶660円、日本酒1/2合660円～。茄子の揚げ浸し600円、鹿のおつまみキーマ600円など。カウンター4席、テーブル1卓4席。