非日常な贅沢時間！“大人味のチョコレートを堪能”期間限定アフヌン（福岡市博多区）

ホテルで提供されるアフタヌーンティーの中でも、ひときわ人気のある『グランド ハイアット 福岡』。

そんな『グランド ハイアット 福岡』で、待望の「チョコレート」のアフタヌーンティーがスタートします。上質なチョコレートと厳選されたスパイスのマリアージュが織りなす、エキゾチックで魅惑的な味わいの数々を楽しめますよ。

2025年2月28日まで限定のアフタヌーンティー、テーマは「チョコレート」！「グランド ハイアット 福岡」1階「ザ マーケット エフ」（福岡市博多区住吉）

『グランド ハイアット 福岡』1階にあるレストラン『ザ マーケット エフ』。

レストランながらカフェとショップも併設していて、マーケットの活気もホテルの心地よさも楽しめる空間。時間帯によってさまざまな楽しみ方ができるオールデイダイニングです。

2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金）の期間限定で、チョコレートアフタヌーンティー『オール アバウト スパイス』（1人5,500円 ※サービス料15％別途）の提供がスタートします。

今回は「チョコレート×スパイス」をテーマに、フランス・ヴァローナ社のさまざまな種類のチョコレートを使用し、それぞれのチョコレートと相性の良いスパイスをペアリングしたスイーツや、スパイスの効いたジャムやクリームと一緒に楽しむスコーン、さらにはスパイスの効いたセイボリーも登場します。

ちなみに、12歳までのお子様向けには『キッズアフタヌーンティー』（2,800円）が用意されているので、子ども連れでも楽しめますね。

気になる内容をチェックしていきましょう。

「オール アバウト スパイス 」メニュー詳細

まずはウェルカムドリンクの『ホームメイドチャイショコラ』をいただいたら、いよいよスタートです。

スイーツスタンド上段

スイーツスタンド上段には、『モワルー・オ・ショコラ 山椒風味のクレームシャンティ』（画像a）、『チョコレートキャラメルタルト トンカ豆のブリュレ』（b）、『カカオパルプのジュレ レモンジンジャーパンナコッタ』（c）が並びます。

『モワルー・オ・ショコラ 山椒風味のクレームシャンティ』は、華やかなベリー系の酸味と風味が特徴のスイートチョコレートを使った、ふんわりとした柔らかなチョコレートケーキ。上には、山椒を忍ばせたクレームシャンティとチョコレートがのっています。

『チョコレートキャラメルタルト トンカ豆のブリュレ』は、ヘーゼルナッツのヌガーとキャラメルソース、そしてチョコレートガナッシュが詰まったタルト。その上には、独特の甘い香りが特徴のスパイス・トンカ豆の風味のブリュレと、コーヒークリームが飾られています。

『カカオパルプのジュレ レモンジンジャーパンナコッタ』は、レモンとジンジャーがアクセントのパンナコッタと、ライチのような香りと甘酸っぱさがあるカカオパルプ（カカオの果肉）の果汁で作ったジュレが2層になったデザートです。

スイーツスタンド中段

中段のプレートにのっているのは、『ショコラブランムース コリアンダーとフルーツのエキゾチックコンポート』（d）、『ビターチョコレートムース グリオットチェリーとクローブのコンポート』（e）。

『ショコラブランムース コリアンダーとフルーツのエキゾチックコンポート』は、コリアンダーの風味を付けたマンゴー、パッションフルーツ、そしてアプリコットのコンポートを、ホワイトチョコレートムースで包んでいます。

『ビターチョコレートムース グリオットチェリーとクローブのコンポート』は、なめらかなビターチョコレートの中に、クローブを入れてコンポートしたグリオットチェリーが入っていますよ。

シェフズ・スペシャル

「シェフズ・スペシャル」として運ばれてくるのは、『カカオポットチョコレートとバニラアイスクリーム ティムットペッパー風味のホットチョコレートソース』。

クランブル、バニラアイスクリーム、苺、ブラックベリーなどの上に、カカオポットの形のビターチョコレートをオン。ティムットペッパーというスパイスのフルーティーな香りをうつした温かいチョコレートソースをかけていただきます。

セイボリー

セイボリーは、『雲仙ハム・チェダーチーズ・胡瓜のミルフィーユサンドウィッチ ケイジャンスパイスと共に』 （g）、『海老のスイートチリソース和えとアボカドディップのオープンサンドウィッチ』（h）、『糸島豚ロースカツサンドウィッチ 宮崎県産青胡椒ソース』 （i）などが並びますが、特に注目なのが『チョコレートと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ』（j）！ 濃厚な味わいの平飼いたまご「あかねの虜」で作ったカルボナーラに、なんと「チョコレート」を加えてまろやかさとコクを出してあるのだそう。そのお味、気になりますね。

スイーツスタンド下段

スタンドの下段のプレートには、プレーンスコーンとチョコレートスコーン。

爽やかなカルダモンの香りに仕上げたミルクチョコレートクリームや、ピンクペッパーの香りがアクセントの清涼感のあるオレンジジャム、そしてクロテッドクリームを付けて楽しみましょう。

そのほか、いつものようにプチフール4種は好きなものを好きなだけ選べるほか、ドリンクはシーズナルティー2種『バニラチャイ』『ショコラオランジェ』のほか、紅茶5種、ハーブティー3種類、コーヒーメニュー5種類の計15種類が楽しめますよ。

今しか味わえないスイーツの数々を堪能できるアフタヌーンティー。ぜひ、贅沢なティータイムを過ごしに出かけてみてください。（文／ARNE編集部）

＜ チョコレートアフタヌーンティー「オール アバウト スパイス 」概要＞
場所：グランド ハイアット 福岡1Fレストラン「ザ マーケット エフ」（福岡県福岡市博多区住吉1-2-82-1階）
開催期間：2024年12月26日（木）～ 2025年2月28日（金） ※数量限定
時間：14：30～20：00 （最終受付19：00） ※2時間制
料金：1人5,500円／12歳までのお子様2,800円 ※別途要サービス料15％
電話：092-282-2803（レストラン予約）、公式HP
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