家電はここまで便利になった！ボタン1つでおいしく仕上がる「調理家電」【レタスクラブ時短調理大賞2024】

ことしもやってまいりました、毎日のごはん作りをラクにするものだけをたっぷりご紹介する大賞企画「レタスクラブ時短調理大賞2024」。今回は、「調理家電大賞」です。調理の中でも「火入れが苦手」、「切るのが面倒」なども、よくあるお悩み。そんな調理をボタン1つでお任せできる家電をピックアップしました！

■▶私たちが選びました！

科学する料理研究家 さわけんシェフさん

料理を科学的に分析し、狙ったとおりの料理を作るレシピの達人。冷凍食品や調味料などの市販の食品、調理家電、キッチングッズにも精通している。

管理栄養士、防災食アドバイザー 今泉マユ子さん

オフィスRM 代表取締役。レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、多数のメディアで活躍中。レシピ開発のほか、防災食アドバイザーとして全国で講演も。

冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家 タケムラダイさん

20年以上にわたり冷凍食品を食べ続ける、筋金入りの冷凍食品マニア。電子レンジ調理をメインに、誰にでも作れる、手軽で簡単なレシピも考案している。

女優、家電アドバイザー 奈津子さん

「家電女優」の異名を持ち、大量の家電に囲まれながら、3歳息子を育児中。ラクとおいしさは両立すると信じている。Instagram@natsuko_kaden

『レタスクラブ』読者 荒木朋恵さん

夫と小学生の娘の3人家族。お弁当や一人ランチに時短食品は欠かせない。自動調理家電も愛用中で、最近はキッチングッズなども気になっている。

『レタスクラブ』読者 智子さん

夫と2人の子どもの4人家族。冷凍食品や調味料、ストック食品など、あらゆる時短食品を日々フル活用。おいしさだけでなく、栄養面などもチェックしている。

『レタスクラブ』読者 宇佐美由香利さん

夫と小学生の息子2人の4人家族。子どもの帰りが遅いときなど、忙しい夕飯の支度に時短食品を活用している。朝食時にも冷凍食品は欠かせない！

編集部 西條

食べることが大好きだけれど、ズボラなので、とにかく手軽にできる時短食品を日々チェック。1つあればおいしく味が決まる調味料を探すのが好き。

食材を入れて調理方法を選んだらほったらかし！「ウォーターオーブン ヘルシオ AX-LSX3B」

プレミアムブラック 幅49×奥行き43×高さ42cm ￥213,000（編集部調べ）／シャープ

過熱水蒸気だけで、素材のおいしさをキープしながら調理。「網焼き・揚げる」「焼く」「炒める」「蒸す・ゆでる」ができる「まかせて調理」機能なら、面倒な設定いらずで、料理が完成します。

グラタンは水分が煮詰まり過ぎず、クリーミーに仕上がる！ byさわけんさん

米と水の計量から炊飯まで全自動＆スマホで操作「自動計量IH 炊飯器SR-AX1-W」

0.5〜2合 幅17.6×奥行き33.6×高さ33.6cm ￥39,600（編集部調べ）／パナソニック

米タンクに無洗米を補充し、水タンクをセット。0.5～2合までの米と水を自動で計量し、内釜に投入、炊飯まで全自動でできます。スマホ連携でアプリから簡単に操作でき、炊く分量の設定や炊飯予約も手元で完結。

スマホで外出先から操作でき、帰宅時間に合わせて炊けます。byさわけんさん

刻む、おろし、混ぜる、泡立てるなど1台8役「コードレス カプセル カッター ボンヌ RCP-7」

クリームホワイト 約幅12.8×奥行き12×高さ23cm ￥9,900（編集部調べ）／レコルト

みじん切りや大根おろし、スムージーや生クリームなどもこれ1台。氷も砕けるパワフルさで、充電式だから場所を選ばずに使えます。ボタンの押し方次第で、仕上がりを調整できるのも◎。

コードレスなのにパワフル。容器がガラス製でお手入れもラクチン。by 奈津子さん

パンも揚げ物もまるで出来たてのおいしさに「リベイカー」

ウーロングレー（限定カラー）幅34.7×奥行き33×高さ21.6cm ￥25,300／バルミューダ

パンのトーストだけでなく、リベイクにもこだわったトースター。買ってきたパンはリベイクモードで、表面はパリッと、中はふんわりアツアツ。揚げ物は、フライドモードの絶妙な火入れでサクサクッと軽やかな食感に。

へとへとでも、買ってきたパンや総菜をおいしくできてありがたい！ by 奈津子さん

簡単操作で自動調理できるオートメニュー搭載「電気圧力鍋 おうちシェフ PRO SP-2DM251」

ホワイト 約幅24×奥行き26×高さ27cm ￥19,800／シロカ

煮込み料理をはじめ、無水調理や低温調理など、火を使わずに多彩な調理が可能。高圧力で食材のおいしさも最大限に引き出します。「83種類オートメニュー」機能や、オリジナルレシピブックつき。

煮物やスープ、蒸し料理もボタン1つ。不器用な私の必須アイテム。by 荒木さん

【審査員特別賞】凍っていても解凍なしでサクッと調理できる「三菱冷蔵庫 MR-MZ60K」

グランドアンバーグレー 602L 幅68.5×奥行き73.8×高さ183.3cm ￥390,000（編集部調べ）／三菱電機

肉や魚、野菜を自動でおいしく冷凍する「切れちゃう瞬冷凍A.I.」機能を搭載。

「解凍せずにサクッと切れるので、調理にすぐ取りかかれます。使う分だけ切れるのも便利。特に忙しい朝のお弁当作りには欠かせません」 by 西條

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どれもこれも魅力的ですね。 来年もごはん作りをがんばる自分へのご褒美に、いかがでしょうか！

撮影／安井真喜子 スタイリング／みつまともこ

文=徳永陽子