じゃが芋がピザ生地に！？「ウィンナーとピーマンのじゃが芋ピザ」

薄切りじゃが芋をピザ生地にして、ウィンナーとピーマンを乗せたおかずピザです。簡単でパーティーにピッタリ！

▼材料 (3～4人分)

・ じゃがいも：大2個
・ ウィンナー：2～3本
・ ピーマン：1/4個
・ パプリカ：1/8個
・ ピザ用チーズ：40g
・ マヨネーズ：大さじ1
・ 塩こしょう：少々
・ 油：小さじ2

じゃが芋は薄切りにして塩こしょうを混ぜ合わせます。

ウィンナーは輪切りにし、ピーマンとパプリカは粗めのみじん切りにします。

フライパンに油をひき、じゃが芋を敷き詰めます。フタをして弱火で火にかけます。

じゃが芋が少し透き通ってきたらマヨネーズをかけます。

ウィンナーとピーマン、パプリカを乗せ、ピザ用チーズを散らしたらフタをして焼きます。ピザ用チーズがとろけたら完成。

■ コツ・ポイント

マヨネーズをかけるときはラップに包んで輪ゴムで縛り、楊枝で穴を開けると細く絞り出せます。油を使わずに作る場合は、フライパン用ホイルを使うのがおすすめ。

暮らしニスタ／わんたるさん