寒い日にあるとうれしい♪体がぽかぽか温まる「豆腐のスープ」

寒い季節の食卓には、温かい汁物があるとうれしいですよね。そこで今回は、豆腐で作るスープをご紹介します。淡白な味わいでどんな味付けにも合う豆腐は、いろいろなテイストで楽しめるのが魅力です。さっそく気になるレシピをみてみましょう♪

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kanna(かんな)🐰|管理栄養士・レシピ(@kanna_dietfood)がシェアした投稿

豆腐、カニカマ、卵で作る中華風スープ。酢の酸味を加えて甘酸っぱく仕上げています。豆腐をスプーンですくって、カニカマを手で割いたら包丁いらずでパパッと作れちゃいますよ。

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ちか⌇産後-11kg🍳看護師ママのラク痩せレシピ(@chika_dietrecipe)がシェアした投稿

器に材料を入れて、お湯を注ぐだけで完成！とろろやわかめ、梅干などを具材にした和風のスープです。最後に加えるごま油の風味が食欲をそそります。簡単なのに具だくさんで栄養満点です！

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PATTIE◎これなら作れる！簡単レシピ(@pattie_cooking)がシェアした投稿

とろみのあるスープに、やわらかな豆腐とふわふわの卵が入ったキムチスープ。卵をふんわり仕上げるコツは、ぐつぐつと煮立ったスープに溶き卵を流し入れること。お好みできのこを加えても◎。

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高野愛美（Kouno Manami）/ 料理研究家 / 島根(@ma_chan0525)がシェアした投稿

酸味のきいたスープにピリッと辛いラー油がアクセント！卵のまろやかさと相まって、あまり食欲がない日でもさらりと食べることができそうです。加熱してジューシーになったトマトも絶品♪

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そのままでも食べられる豆腐を入れたスープは、長く煮込まずにサッと作れるのもうれしいですね。ぜひ気になるレシピを試してみてください！