鶏肉１枚あったら作ってみて！　家にある調味料だけで『お店の味』に！

１２月２５日はクリスマス。

クリスマスに食べたい定番料理の１つとして、ローストチキンが思い浮かぶ人も多いでしょう。

鶏をまるごと焼いたローストチキンは、ごちそうのイメージが強く「食べたいけれど、自宅で作るのは大変」と思っていませんか。

そんな人にピッタリな１品をご紹介します！

２０２４年１２月１８日、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、クリスマスにピッタリな『ローストチキン風』のレシピを公開。

火を使わず、電子レンジで簡単に作ることができるといいます！

【材料（２人ぶん）】

・鶏もも肉１枚（３００g）

・薄力粉小さじ１杯

・醤油小さじ４杯

・みりん大さじ１杯

・砂糖大さじ１杯

・マヨネーズ小さじ２ぶんの１杯

・おろしニンニク小さじ４ぶんの１杯

・コショウ適量

まず耐熱ボウルに鶏もも肉を入れて、薄力粉を揉み込みます。

そこに醤油、みりん、砂糖、マヨネーズ、おろしニンニク、コショウを絡めてください。時間がある時は、２０分ほどおいて味をなじませましょう。

ボウルにふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで２分半加熱。その後上下を返してふんわりとラップをし、さらに２分半ほど加熱し火を通します。

鶏肉にぴっちりとラップをかけて、１０分おいたら完成です！

ローストチキンの味わいが、自宅で簡単に再現できるとは驚きですね！

どの家庭にもあるような調味料ばかりなので、鶏肉さえ用意すれば手軽に作ることができそうです。

また、ボウル１つで完結するため洗い物が少ないのも嬉しいポイントでしょう。

ゆかりさんによると、鶏肉を１０分おいた後、タレだけを６００Wの電子レンジで２～３分ほど加熱して、とろみをつけてから鶏肉に絡めると、さらにおいしいのだとか。

ジューシーな鶏肉と甘辛いタレが絡み合って、ひと口頬張れば幸せな気分に浸れそうですね。

ゆかりさんが教える『ローストチキン風』で、手軽にクリスマス気分を味わってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]