Minimal富ヶ谷本店のチョコパフェが冬仕立てに。希少な苺×7つのチョコパーツで新しい年をスタートしましょ

チョコ×苺の贅沢マリアージュは、冬のお楽しみのひとつですよね。

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」のチョコレートパフェには、苺と味わう冬限定バージョンが登場。

2025年1月11日（土）からMinimal富ヶ谷本店にて、イートイン限定で楽しめます。

Minimal本店のチョコレートパフェ

Minimal富ヶ谷本店限定の「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」（税込1800円）は、世界中のカカオを使ったチョコレートパーツで、さまざまなカカオ産地を旅するように楽しむBean to Barチョコレート専門店ならではのパフェです。

旬のフルーツや素材を合わせたフレーバーが、季節ごとに楽しめますよ。

チョコレート×希少な苺の冬限定パフェ

この冬は、6カ国のカカオ豆が使われた7つのチョコレートパーツが苺の味わいを引き立てる、ミニマルならではの苺チョコレートパフェが登場です。

苺は香川県の農家『いちご家めい』から特別に仕入れた希少品種“女峰”を使用。

甘酸っぱくて香り高い貴重な苺×チョコレートがマッチした、この時期だけのパフェが堪能できるといいます。

贅沢な苺チョコレートパフェの構成をチェック

パフェの上段にはフィリピンとマダガスカル、異なる産地のチョコレートアイスをオン。

アイスを食べ比べながら、苺とブロンドチョコレートのフィナンシェや、コロンビア産カカオ豆を使ったチュイールとのマリアージュが楽しめちゃう。

食べ進めると中段には、カカオ果肉“カカオパルプ”にチーズをあわせたレアチーズケーキのように爽やかで甘さもあるアイスが登場。

苺や3カ国のカカオ豆を使ったガナッシュクリームと合わせながら、フルーツとしてのカカオの魅力が味わえます。

パフェの下段には、はちみつのお酒ミードにバラを合わせた美しいゼリーを忍ばせて、複雑な甘味や香りをプラス。

さらに、グラスの底の苺ジャムが甘酸っぱい味わいを加え、チョコレートの満足感がありつつ軽やかな後味が楽しめるのだとか。

冬限定チョコレートパフェはMinimal 富ヶ谷本店にて、2025年1月11日（土）から3月末までの販売予定です。

チョコレート×甘酸っぱい苺、この時期だけのご褒美パフェを味わいたい人は、足を運んでみてくださいね。

■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩6分
営業時間：11:30～19:00（L.O.18:30）
※年末年始の営業日はInstagramをご確認ください

Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo

Instagram：＠minimal_beantobarchocolate

参照元：株式会社Bace プレスリリース