村上農園の『豆苗ともやしの豚バラ巻き』　フライパン要らずの簡単レシピ

肉と野菜を一緒に食べることができる、肉巻き。

ボリューム満点で、食卓はもちろん、お弁当のおかずにもうってつけですよね。

中に入れる野菜だけではなく、肉巻きにかけるタレを工夫すると、料理のレパートリーを増やすこともできるそうです！

２０２４年１２月１３日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『豆苗とモヤシの豚バラ巻き』のレシピを公開しました。

フライパンを使わず、電子レンジで加熱するだけでできる、簡単レシピ。

家にあるもので作れる『特製ダレ』がアクセントになって、普段とは違った肉巻きを味わえますよ！

※動画はInstagram上で再生できます。

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【材料】

・豆苗１パック

・モヤシ１００g

・豚バラ薄切り肉１５０g

・塩コショウ適量

・醤油大さじ１杯

・鶏ガラスープの素小さじ２ぶんの１杯

・ごま大さじ２ぶんの１杯

・すりおろしニンニク小さじ２ぶんの１杯

・ラー油小さじ２ぶんの１杯

まず、豆苗を洗って根元を落とし、半分の長さに切ります。

豚肉に切った豆苗とモヤシをのせて巻いてください。

耐熱皿に並べて、塩コショウを振り、ふんわりとラップしたら、６００Wの電子レンジで５分加熱しましょう。

醤油と鶏ガラスープの素、ごま、すりおろしニンニク、ラー油を混ぜ合わせて、タレを作ります。

ラップを外して、特製のタレをかけたら完成です！

ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとした豆苗とモヤシは相性抜群！

ニンニクとラー油が効いた特製ダレで、白米を何度もおかわりしてしまいそうですね。

ボリュームがあって、スタミナも付きそうな『豆苗とモヤシの豚バラ巻き』。

時間がない朝や疲れて帰ってきた夜でも、時短かつ簡単にできるので、試してみてください！

[文・構成／grape編集部]