少ない食材で完成！おつまみにもぴったりな「明太チーズ」レシピ

ピリッとした辛さの明太子とまろやかなチーズは、人気の組み合わせですよね♪そこで今回はこの2つを合わせたレシピをご紹介します。どれもメインとなる食材が3つ以下のものばかりなので気軽に作れますよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください！

なすのパリパリチーズのせ

いつものナスに飽きた人へ教えたい10分おつまみ🍆 なすをラップしレンジ３分 その間にカリカリチーズを焼いておく とろんとろんになったなすの上に 明太子とチーズを気が済むまでのせトースター チーズとけたらOK 上からカリカリチーズとバジルパウダーぱらり とろ～りサクサク新食感で旨🥂 pic.twitter.com/nKWz0f4crJ

— みちよ🏮ex-幸福度爆上げおつまみレシピ (@bansyakumeshi) July 1, 2023

最初にご紹介するのは、なすからジュワッと旨味があふれだす一品です。とろとろのなすとパリパリサクサクのチーズの食感が楽しいですよ。バジルパウダーをふって召し上がれ♪

しいたけの明太マヨチーズ焼き

『椎茸の明太マヨチーズ焼き』 【材料】2人分 ⏰5分 椎茸…6枚 明太子…40g ピザ用チーズ…40g マヨネーズ…大さじ2 塩・こしょう…各少々 刻みパセリ…適量 Point❣️ ★ きのこのグアニル酸、チーズのグルタミン酸、明太子のイノシン酸、トリプルの旨味たっぷりです。 ★椎茸の軸は捨てずにSDGs。 pic.twitter.com/9aZ8phMbCf

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) October 24, 2022

続いてご紹介するのは、しいたけと合わせた一品。捨ててしまいがちなしいたけの軸も使うので、余すことなくいただけます！しいたけのかさが小さなお皿みたいでかわいいですね♪

チーズとろける！！明太マヨチーズ厚揚げ

【チーズとろける！！明太マヨチーズ厚揚げ】 ①厚揚げをトースターで1000w5分ほど焼いて表面をカリッとさせる ②ほぐした明太子とマヨネーズ大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1混ぜる ③①に②→チーズの順に乗せたら600w2分チンしてチーズがとろけたら完成 pic.twitter.com/14kQmGQd6w

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) July 13, 2022

こちらは厚揚げと合わせた食べ応えばっちりな一品です。トースターで焼いた厚揚げは、外はカリッと中はふっくら♪チーズがうまくとろけないときは、追加で30秒ずつ加熱してみてくださいね。

絶品！明太子チーズアボカド

【絶品！明太子チーズアボカド】 ①アボカドを半分にカットして種を取る ②明太子を細かく刻んでマヨネーズ、めんつゆ(2倍濃縮)と和える ③アボカドの上に②をかけてチーズを加えトースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ブラックペッパーをかけて完成 美味すぎてあっという間に完食します。 pic.twitter.com/vK4U6yIf5V

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) May 7, 2021

続いてご紹介するのは、とろっとまろやかな口当たりが楽しいアボカドと合わせた一品。めんつゆをかけることで味が引き締まります。こんがりとついた焦げ目にも胸が弾みますね♪

もっちもちの明太チーズチヂミ

【材料】 ・絹豆腐 150g ・明太子 1本 ・チーズ 15g ・片栗粉 大さじ1〜2 ・ごま油 小さじ1 (・パセリ) 絹豆腐を潰してなめらかにし、明太子と片栗粉も加えて混ぜる。中火に熱したフライパンにごま油をひいて生地を入れ、両面焼いたらチーズをのせフタをして蒸し焼きにして溶けたら完成！

— coco🐰 (@coco_home__) September 28, 2023

最後にご紹介するのは、豆腐と合わせた一品！ヘルシーな豆腐がメインとなっているので、食べすぎても罪悪感が少ないのがうれしいですね。もちもち食感にやみつきになってしまいます♪

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どのレシピも思わず作りたくなってくるものばかりですね♪ぜひ作ってみてください！