【早良区祖原】米粉100％グルテンフリーパン！小麦粉好きさんも必食

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回ご紹介するのは、グルテンフリーさんにとってもお勧めのお店です。

場所は福岡市地下鉄空港線西新駅から徒歩7、8分、福岡大学西新病院の目の前です。週の6日間は「Grit」というカフェバーのお店なのですが、週に1日、火曜日だけ間借り営業で「Around the bend」（アラウンドザベンド）というパン屋さんがオープンしています。

10月にオープン！

オーナーさんは、普段、障害者施設で子どもたちと米粉のシフォンケーキを作るお仕事をしています。その施設の中で、利用者の保護者やスタッフから聞いた、「体のために米粉100％のパンを食べたい」という要望に応える形で、米粉のパンを作ることになったそうです。「本当にこんなにも米粉100％のパンを望んでいる方がいるのだ！」ということを知って、驚くと同時に、おいしいパンを作るべく試行錯誤を繰り返し、今年10月にお店をオープンしました。私も、家では小麦粉や小麦粉製品を買わない、緩いグルテンフリー派なので、お店の前のボードを見てワクワクの入店です。

定番から意外な組み合わせまで♪

開店直後に行ったので、全種類揃っていました。席が見えますが、パン屋さんはテイクアウト専門店です。

どんなテイストがあるか見てみましょう。左下は、ココアとチョコチップがたっぷり入った「ダブルチョコ」（350円）。もちっとふわっとしていて、グルテンフリーのマフィンとシフォンケーキの中間のような食感が特徴です。右下の「プレーン」（350円）は、長崎の五島灘の塩と大豆バター仕様の塩バターパン。まずお米100％のおいしさを味わいたい方にお勧めです。奥の「紅茶とホワイトチョコ」（400円）は、お米と紅茶が合うのかな？という一抹の不安を感じながら食べてみると、あまりのおいしさにビックリ！重すぎず、程よくふんわりしている「Around the bend」の米粉パンは、食べた感じがモチっとタイプの小麦粉のパンのような舌触りなので、言われなければ、米粉パンであることに気づかないくらいです。

左の「コーヒーあんこ」（400円）はコーヒーの苦みと北海道産こしあんの甘さが絶妙な一品。右の「枝豆とチーズ」（400円）は、早くも人気の商品だそうです。

左の「クランベリーとチーズ」（400円）は、切ったらこぼれ落ちるくらいたっぷり入ったクランベリーの甘さとチーズの塩気が相性抜群でしたよ。右の「カリカリ梅とホワイトチョコ」（400円）の組み合わせも斬新ですよね♪梅とチョコという人生初の組み合わせで、味の新境地が開けました！

食べてみたら分かります！

どのパンも、モッチリしていながらも、適度にフワッとしているのが特徴のこちらの米粉パンは、熊本県県産の米粉、きび砂糖、米油、九州産豆乳、塩こうじを使い、保存料不使用の体想いのパンです。サイズは結構な大ぶりなので、1個を切り分けてもご覧の通り、かなりのボリュームがありますよ。

試食用（右がクランベリーチーズ 左が梅チョコ）

「市販の米粉のパンは、意外と小麦粉が混ざっているものが多いんです。米粉だけのパンは小麦粉のグルテンの取らないことで、血糖値の上昇を緩やかに抑えたり、ダイエット効果、肌トラブルの改善、満腹感などなどいいことがたくさんです。何十年も小麦粉パンの虜の、今だって小麦粉が好きな私が美味しいと思えるふわもちの米粉パンですので、グルテンがない米粉だけのパンを是非食べてみてください。」とオーナーの稲葉（いなば）さん。 ご飯でもなければ、いつものパンでもない「Around the bend」のおいしい米粉パンを是非食べてみてくださいね。

「Around the bend」（アラウンドザベンド）

福岡市早良区祖原14-20

10:00～18:00(売次第終了)

毎週火曜日のみの営業

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