カブの皮をむいて…　冬にピッタリなJAのレシピがこちら！

全国的に気温が下がり、冬の到来を感じる、２０２４年１２月現在。

寒い季節には、温かい物が食べたくなりますよね。

同月１３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、冬にぴったりなレシピを公開しました！

その名も『まるごとカブポトフ』です。一般的に秋から冬にかけて旬を迎えるといわれているカブを、まるごと入れたポトフだといいます。

早速、作り方を見ていきましょう。まず、カブを用意します。

カブの皮を包丁でむきましょう。この時、葉っぱの根元部分を２～３cm残してください。

水を入れた鍋の中に、皮をむいたカブを２つと、ウインナーを入れます。

コンソメで味付けをして、煮込んでください。

適量のカブの葉っぱを入れて、器にポトフを盛り付けたら…完成！

カブとウインナーという、２つの食材だけで作れるのも手軽で助かりますね。

JA全農は投稿に「ポトフにカブをまるごと入れると、ほろっほろで心までほどけますのでご注意を」とコメントしています。

やわらかいカブがおいしそうなポトフのレシピには、たくさんの称賛の声が上がりました。

・コンソメの使い道、見つけた！作ってみます。

・絶対においしいやつじゃん…。

・自分のために作りたい。

・カブのフォルムもかわいくて、楽しい料理ですね。

気温が低いと、自然と気持ちが沈んでしまう人も多いでしょう。

寒い夜には、JA全農がおすすめする『まるごとカブポトフ』で身も心も温まってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]