エクセルシオール カフェに、シナモン香る新作ドリンク3種や“もったいないバナナ”を使ったケーキが登場

株式会社ドトールコーヒーは、エクセルシオール カフェで2024年12月12日より、冬の新作ドリンク「シナモンキャラメルラテ」「シナモン香る 葡萄と林檎のソーダ」「シナモン香る 葡萄と林檎のアイスティー」と「キャラメルラテ」、見た目もかわいらしい新作ケーキ「キャロットケーキ」、規格外のバナナを活用する「もったいないバナナ」を使った「バナナムースケーキ ～塩キャラメル～」を発売した。

シナモンキャラメルラテ(ホット／アイス)(660円)

優しい香味のエスプレッソと、キャラメル、シナモンの香りがマッチしたカフェラテ。スパイスパウダーにはセイロンシナモンとカルダモンを使用し、上品でエキゾチックな風味を演出。仕上げにかかったキャラメルソースにより、豊かな香りが広がる。キャラメルの甘さとスパイシーなアクセントが絶妙に混じり合う、冷え込む時期にぴったりの一杯。

※「金木犀ラテ」は、2024年12月11日で販売終了。

シナモン香る 葡萄と林檎のソーダ(640円)

赤ワインを彷彿とさせる深い香りのぶどうジュースにシナモンのフレーバーシロップを合わせた、サングリア仕立てのソーダ。甘味と酸味、渋味のバランスのとれたぶどうジュースには、コンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の2種類のぶどうを使用。仕上げに、シャキシャキとした食感が楽しめるふじりんごソースと、赤が映えるいちごがトッピングされている。街も華やぐ季節を彩る、さわやかでかわいらしい一杯。

※シナモン香料使用。

※「金木犀ソーダ」は、2024年12月11日で販売終了。

シナモン香る 葡萄と林檎のアイスティー(Rサイズ640円〜)

赤ワインを彷ふつとさせる深い香りのぶどうジュースにシナモンのフレーバーシロップを合わせた、サングリア仕立てのアイスティー。甘味と酸味、渋味のバランスのとれたぶどうジュースには、コンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の2種類のぶどうを使用。仕上げに、シャキシャキとした食感が楽しめるふじりんごソースと、赤が映えるいちごがトッピングされている。寒い時期を彩る、コク深く華やかな一杯。

※シナモン香料使用。

※「金木犀烏龍ティー ～台湾凍頂烏龍茶～」は、2024年12月11日で販売終了。

キャラメルラテ(ホット／アイス)(Rサイズ550円〜)

エクセルシオール カフェの優しい香味のカフェラテに、ビターでコク深い味わいのキャラメルソースをプラス。キャラメルソースの隠し味に、フランス料理で使用される調味料のガストリックソースが加えられており、あと味のキレや旨味が特徴。ほのかに香る柑橘のような風味が、味わいに奥行きをもたせている。ひと口ごとに広がる豊かな香りとまろやかな甘さを楽しもう。

※「アーモンドキャラメルラテ」は、2024年12月11日で販売終了。

キャロットケーキ(540円)

ほろ苦いクルミやエキゾチックなスパイスが香り立つキャロットケーキ。ケーキを華やかに飾る真っ白なフロスティングクリームには、マスカルポーネ風クリームやホワイトチョコ、レモン果汁などを使用。ほのかな酸味と甘味が、キャロットケーキの味わいを引き立てている。色鮮やかなにんじんチップのトッピングで、見た目もかわいらしい一品。

※「なめらかカスタードのスイートポテト」は、2024年12月11日で販売終了。

バナナムースケーキ ～塩キャラメル～(580円)

ブラウニー生地の上に、キャラメルムース、「もったいないバナナ」を使用したバナナムース、塩キャラメルのグラサージュを重ねたひと品。塩味がいいアクセントになり甘味が際立つキャラメルと、さわやかな味わいのバナナが相性抜群。仕上げに砕いたバナナチップスがトッピングされている。

※バナナソース、バナナチップスには、SDGsの取り組みの一環として規格外のバナナを活用する「もったいないバナナ」が使用されている。

※「モンブラン」は2024年12月11日で販売終了。

「もったいないバナナ」について

フルーツの埋め立て廃棄ゼロに向けて取り組むDoleが、まだおいしく食べられるにもかかわらず流通過程のさまざまな要因により捨てざるを得ない規格外バナナを「もったいないバナナ」と命名。

Doleでは、このようなバナナを1本でも多く救いたいという思いから、「もったいないバナナプロジェクト」を2021年9月から開始。現在50社以上の企業が参画しており、「もったいないバナナ」がドリンクやアイス、菓子など、さまざまな食品に生まれ変わって救出されている。また、バナナ以外の青果にも範囲を拡大した「もったいないフルーツ」プロジェクトも展開中。

今回の新商品について担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の新商品の狙いは？

これから本格的な冬を迎え街も華やぐ季節に、人気のスパイス“シナモン”をきかせたドリンクやケーキで気分を盛り上げていただこうと企画しました。

ーー今回の新商品のイチオシは？

シナモンキャラメルラテは、セイロンシナモンとカルダモンが上品でエキゾチックな風味を演出し、キャラメルの甘さとスパイシーさがベストマッチしています。

ーーユーザーへのメッセージは？

シナモンの香り豊かなエクセルシオール カフェ自慢のドリンク＆スイーツで、今年の冬を満喫してください。

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