ヒガシマル「うどんスープ」、おいしさの秘密を大公開！お湯を注ぐ度に新鮮なだしが取れる驚きの理由は

ヒガシマル醤油 公式X（旧Twitter）アカウントの投稿に話題が集まっている。

昆布のうま味とかつお節のコクをふんだんに効かせ、本醸造淡口しょうゆで仕上げた、本格的な関西風うどんだしが家庭で簡単に味わえる「うどんスープ」。同社の看板商品でもある、この商品のおいしさの理由とは？

 

「粉末の中に……」お湯を注ぐ度に新鮮なだしが取れる驚きの理由

ヒガシマル醤油は「うどんスープのヒミツをご紹介」とつづった後、「ヒガシマルのうどんスープ粉末の中には、実は鰹節と昆布そのものが入っています！お湯を注ぐ度に新鮮なおだしがとれるようになっていますよ」とコメント。また「おいしさを長持ちさせるため、空気を通さない小袋に密閉しています」とも記した。

素材をそのまま生かしてうまみを引き立たせ、小分けにすることで味の劣化を防ぐ。おいしさを追求した企業努力に、SNSユーザーからは「だから美味しいのか！」「大容量の欲しいなと思ってたけど、そうなら仕方ないですね」といったコメントが寄せられた。

 

煮物、唐揚げなどさまざまな料理にも活用

また他のSNSユーザーからは「うどん以外にも汎用性抜群。と言うよりむしろうどん以外で使うことのほうが多い」という声も。

実際、うどんスープのCMでも「おでん」「チャーハン」「浅漬け」などさまざまな活用方法が紹介されている。それもあってか「煮物の味が決まらんときに追い粉末とかする」「鶏肉に粉末をまぶして下味をつけて揚げた唐揚げが1番美味しいと思ってます！！」など、活用レシピを投稿するユーザーも散見された。

現在、ヒガシマル醤油 公式Xアカウントではうどんスープを使用したレシピも公開中。気になった人は、チェックをしてみてはいかがだろうか。

＜参考＞
ヒガシマル醤油 公式X
※コメントは原文ママ

文：All About 編集部