特別メニューが満載！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのクリスマスブッフェ

こんにちは、シティ編集部のサオリーマウスです。

ツリーやイルミネーションで街がクリスマスムードになる中、舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルに行ってきました。

シェラトンの名物！ともいえる、ツリーの周りを電車のおもちゃが走る「クリスマスツリー＆クリスマストレイン」は、今年も2階ロビーにお目見え。

ツリーのまわりには、雪化粧の街並みが広がります。よ～く見ると、ソリに乗ったサンタさんも！

他に1階のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」の横には大きなツリーが飾られたり、フォトスポット（2階ロビー階）が登場したりと、館内の至るところで華やかな演出がされています。

そして、やっぱりおいしいものを食べながら、クリスマス気分を楽しみたいですよね。

そんなときにぴったりなのが、12/25（水）まで開催中の「ファミリークリスマスブッフェ」です。

12/25（水）までの期間限定！ シェフこだわりのメニューをブッフェ形式で

会場となるのは、ホテル1階にあるブッフェ・ダイニング「グランカフェ」。

開放的で広い店内で、和洋中のさまざまな料理を好きなだけ楽しむことができます。

焼き立てが味わえる「石窯ピザ」は人気メニューのひとつ。

私がおじゃました日は特別に、ホテル支配人のキリアン・ドノフーさんと、ブッフェメニュー考案に携わったシェフ、また今年のクリスマスケーキ制作に携わったパティシエの方が登場し、ファミリークリスマスブッフェの魅力を話してくださいました。

ファミリークリスマスブッフェのテーマは「ヨーロピアンクリスマス」。「フォアグラのキッシュや

ローストポークなど、体が温まるメニューがいっぱいありますので、ぜひお楽しみください」

（支配人・キリアン・ドノフーさん）

今年のクリスマスブッフェでは、人気の定番料理をはじめ、フランスの郷土料理や家庭料理をクリスマスバージョンにアレンジしたオリジナルメニューなど、シェフがこだわりぬいたメニューを味わえるのが特徴。

前菜コーナーには「ズワイガニとサーモンのタルタル仕立て」「鶏むね肉のポッシェとキャロットラぺ」

「フォアグラ風味のキッシュロレーヌ」など、クリスマスブッフェ限定の品々が並びます。

メイン料理のコーナーにも、“ヨーロッパのクリスマス”を体感できる料理がいっぱい。

トリュフの香り漂うポークが口の中でとろける「ローストポーク トリュフ風味のフォレスティエール」。

くさみのないラムと、トマトの優しい味わいがマッチした「仔羊のトマト煮込み」。

さっぱりと食べやすいパスタ「ビーツとベーコンのクリーム」。

ジューシーなローストビーフはシェフが目の前でカット。ちなみに12/21（土）～25（水）はこんがり

焼かれたローストターキーがふるまわれます

前菜・メインでおなかいっぱいになってしまいそうですが、デザートコーナーにもクリスマス限定のスイーツが並んでいました。

※数種類のデザートが日替わりで登場

サンタさんモチーフの「苺のシャルロット」。

クリスマスケーキをモチーフにしたケーキは、お皿に取り分けるのがもったいないぐらいのかわいさ。

クリスマスの定番「ブッシュドノエル」。

クリスマスカラーで、見た目鮮やかな「ピスタチオムース」と「チョコレートとラズベリーのケーキ」。

前菜からデザートまでバラエティーに富んだ料理の数々に、おなかも心も大満足！

クリスマスしか味わえない「ファミリークリスマスブッフェ」、ぜひ出かけてみてください。

◆「ファミリークリスマスブッフェ」

＜期間＞ 12/25（水）まで

＜場所＞ シェラトン。グランデ・トーキョーベイ・ホテル 1階ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」

■料金

【ランチ】11:30～14:30（土・日曜、祝日は15:00まで／土・日曜、祝日のみ90分制）大人4900円、4～12歳2450円（土・日、祝日は大人6000円、4～12歳3000円）

【ディナー】17:00～22:30（土・日曜、祝日のみ120分制）大人7500円、4～12歳3750円

※12/21（土）～25（水）は特別料金（ソフトドリンクバー付き） ランチ（90分制）大人6500円、4～12歳3250円／ディナー（120分制）大人8000円、4～12歳4000円

■詳細・問い合わせ TEL047-355-5555（グランカフェ）

https://grandcafe.sheratontokyobay.com/our-menus

2024年のクリスマスケーキも見逃せない

ブッフェだけでなく、シェラトンのクリスマスケーキも気になるところ。

今年もパティスリーのアイデアが詰まった4種類のケーキを販売しています。

■クリスマスショートケーキ 6500円（直径15cm×高さ4.5cm）

毎年人気のショートケーキ。雪のような純白のクリームは、3種の生クリームをブレンドし、濃厚でコクのある味わいが特徴です。

■クリスマスミルフィーユ 8000円（直径12cm×横20cm×高さ5cm）

ホテル内のカフェ「トスティーナ」で人気の「いちごのミルフィーユ」が、ホールサイズのクリスマスケーキとして登場。たっぷりのいちごをムースリーヌで包み込み、フランボワーズジャムを塗ったパイ生地でサンド。

■ルージュ 8000円（直径20cm×高さ7cm）

フランス語で“赤”を意味するルージュ。その名の通り、真っ赤なフランボワーズが鮮やかなムースケーキです。チョコレート風味のタルト生地の上には、濃厚な苺ムースをのせ、トナカイの角をイメージしたチョコレートやツリーのオーナメントがアクセントになっています。

■ブックドノエル 1万1000円（直径18cm×横16cm×高さ5cm）

物語がたくさん詰まった“本（ブック）”のような、遊び心あふれるケーキ。本の中にはナッツの入ったガナッシュやバタークリームを何層にも重ね、表紙には小さなブッシュドノエルも。

シェラトンのクリスマスケーキと共に、おうちクリスマスを満喫してみて。

「シェラトン クリスマスけーいコレクション」

＜予約締切＞ 商品受取日の2日前の17時まで ※ただし販売予定個数に達し次第、受付終了

＜販売店舗＞ ホテル2階 カフェ「トスティーナ」

＜予約方法＞ Webサイトから https://toastina.sheratontokyobay.com/lto-page

※事前決済で5％オフに