【沖縄県北谷町】「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」でいちごフェア！ファンタジー空間で満喫

沖縄県北谷町(ちゃたんちょう)にある「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」は、2025年1月25日(土)～5月12日(月)の期間、2階レストラン「マティーラ」にて、初のいちごフェア「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」を開催する。

料金は、大人1人4,900円(税・サ込)、6～12歳は1,500円(税・サ込)。土・日・月・祝日限定で、12時～14時半に楽しめる。予約は、Webサイトおよび電話にて受け付けている。

ファンタジー空間を演出

「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」では、「いちご×天使×ユニコーン」をテーマに、天使が舞う幻想的な天空のお城をイメージした空間を演出。天使たちがお城に優雅に舞い降りる姿や、ユニコーンがその傍らで戯れる夢のような空間が広がる。

きらめくファンタジーの世界で、同ホテルのペストリーチームが手がける12種類のスイーツに加え、8種類のセイボリーも楽しめる。

ラインナップをチェック！

「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」で味わえるラインナップを一部紹介しよう。

「ふわふわ！贅を極めた豪華な共演」は、いちごをふんだんに使用した贅沢なショートケーキ。濃厚な旨味とコクが特徴の県産平飼い卵をふんだんに使い、ふんわりと焼き上げたスポンジ生地を厚めにスライスした。そこに、たっぷりの生クリームと新鮮ないちごを重ねた、贅を極めた一品だ。

「エンジェルリングをまとったいちごのセレブリティー」は、濃厚ないちごのチョコレートクリームと自家製のシュー生地を組み合わせたパリブレスト。サクサクとした軽やかな食感のシュー生地と甘酸っぱいいちごのハーモニーを堪能できる。

大粒で新鮮な生いちごをのせた「わくわく生いちごのプチ☆タルト」は、バニラの甘い香りが引き立つカスタードクリームと、しっとりとした食感のタルトを組み合わせた一品。一口サイズのため手軽に楽しめる。

「一摘みの採れたていちご」は、県産たんかんを使用した甘酸っぱいゼリーをいちごムースで包み込んだ一品。爽やかな風味と繊細な甘さが特徴だ。見た目もまるでいちごの一粒そのもののようで、思わず手に取りたくなるような愛らしさがある。

ほかにも、ロリポップをイメージした自家製シュークリーム「ロリポップdeユニコーン！」や、

いちごの優しい甘酸っぱさとミルクのまろやかさが絶妙に調和した、なめらかな食感のパンナコッタ「みんな大好き☆やみつきいちごみるく味」など、ここでしか味わえないスイーツを用意している。

シェフ プロフィール

ペストリーシェフの小林丈洋さんは、製菓専門学校を卒業後、神戸や大阪の老舗ペストリーショップで経験を積み、伝統的な技術と最新トレンドを融合させたスイーツ作りを追求。斬新なデザインと繊細な甘さで多くの人々を魅了してきた。

洋菓子コンテストでの受賞を経て、沖縄に移住後は県内の複数ホテルで活躍し、2023年にヒルトン沖縄北谷リゾート並びにダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートのペストリーシェフとして入社。

小林さんは現在、2つのホテルで提供される全てのスイーツの監修を務め、斬新で創造的な手法を取り入れながら、常に新たな味わいと驚きを届けている。

「ダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾート」について

2018年6月1日にオープンした「ダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾート」は、オーシャンビュースイート4室、ツインルーム140室、キングルーム16室からなる160室の客室を完備。北谷の美しい海を一望できる、ビジネスにも、家族での滞在にも適したモダンでスタイリッシュな空間だ。

館内には、テーマ性を持ったランチ＆スイーツビュッフェを開催しているレストラン「マティーラ」や、水平線に落ちる夕陽の絶景を臨むことができる「43ウェスト ルーフトップバー」を備えている。

また、宿泊客は隣接するヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやフィットネスセンター、スパといった施設も利用可能だ。

ファンタジー空間で贅沢ないちごスイーツなどを楽しめる「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」をチェックしてみては。

■ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～ 期間：2025年1月25日(土)～5月12日(月) 開催日：土・日・月・祝日 時間：12:00～14:30(13:45 L.O.) 料金：大人4,900円/6～12歳1,500円 ※税金、サービス料込 詳細・予約：https://doubletree-chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/sweetsbuffet-strawberry

■ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート 住所：沖縄県中頭郡北谷町美浜43 「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」URL：https://doubletree-chatan.hiltonjapan.co.jp

(Higuchi)