【福島市】健康的で美味しい「ｉｍｏｃａ」の金曜日ランチメニュー

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

忙しく寒い季節はより一層健康に気を付けたいですね。美味しくて満足する、体にやさしいごはんとデザートを食べて来ました。

今回紹介するのは福島市大波の古民家カフェｉｍｏｃａ。以前にも水曜日ランチを書かせていただきました。

今回は金曜日ランチをいただいて来ました。

先月の金曜日ランチメニューです。

ｉｍｏｃａは曜日毎にランチを作るシェフが替わります。またメニューは月毎に内容が替わる（食材の都合により全く同じではないこともあり）そうです。何回行っても嬉しいお店ですね‼

金曜日は栄養士さんがシェフです。大まかなメニューが書かれていました。

知ってはいても、あまり聞き慣れない言葉が書いてあって…青パパイヤ、こうばし和え、スターフルーツ…。さてどんなものが出てくるのかな…。最初に全体的な写真はアップしたので拡大版で見てください。

右下が青パパイヤと鶏肉の煮物。鶏肉も青パパイヤもほろっと崩れて舌になじんできます。薄味だけど満足する味付け。青パパイヤがメニューにあったのに「この野菜は何？」と思うほどクセが無く美味しかったです。青パパイヤを初めて食べました。

左上はさつま芋のこうばし和え。さつま芋は好きですがこうばし和えはお初でした。これ人気だそうです。さつま芋がどんどん美味しくなる季節だから真似てみようと思います。「手に入る食材の料理をいただくとヒントももらえるのが外食のプラスαだなぁ…」。

オータムポエムのお浸しには旬の食用菊も使われています。栄養だけでなく彩りが増して食欲がそそられますね‼

メニューにある、旬野菜のサラダにはスターフルーツとりんごが使われています。

よく見たらこちらにも黄色い食用菊が使われていました。

私がスターフルーツと出会ったのは若いころに香港へ行ったときで、それ以来のご対面。おもわず、懐かしく珍しい食材を口に出来て嬉しかったですねぇ。金曜日シェフさん、工夫満載です‼

野菜のセレクトは福島県内のものが多いそう…。自然栽培の野菜にこだわり、福島市本町の暮しの良品いげたのパセオ通り入口にある「お百しょう屋」から仕入れたり、主に県内の無農薬栽培野菜を使われているそうです。何回か利用しましたが生産者がわかるし、スーパーで買うのとはまた違う良さがありますよ‼

味噌汁は秋・冬の野菜がたっぷりでした。

ワンプレートでの提供でこじんまりとして見えますが、食べ終わる頃にはお腹がほどよく膨れました。いろんなものを少しずつって理想ですね。さすが栄養士さんの作るごはんです。

このあとはデザートです↓

ランチのみならず、スイーツとドリンクも工夫があるｉｍｏｃａ。

この日は…おいものチーズケーキ＆苺ソースのパンナコッタでした。

デザートスイーツがひとつではないのが嬉しいですね～。先ずはパンナコッタが冷めないうちに「いただきます」うーん苺ソースだからか爽やかな‼脂肪分があまり高くないように感じました。こういうの、好みです‼

チーズケーキは…さすがｉｍｏｃａのチーズケーキ‼おいもの自然な甘さが口いっぱいに広がります。以前いただいたさつまいもプリンも良かったけれどお芋使用のチーズケーキもかなりのレベル。

どちらも毎日でも食べたい‼きっと飽きずにいただけると思いますよ。選べるドリンクはオレンジジュースにしましたがジュースとも合うスイーツでした。

ここを訪れるたびに替わる自然の風景が何ともいいんです。

外を眺めながらいただけるカウンター席に座れば、こんな感じ↑と言ってもあまり見えないですね… 実際にここに座ってロケーションも楽しみながらゆっくりしてみませんか‼

今回はこんな風景も見られましたよ

あんぽ柿でしょうか…一般のお家ではあまり見られなくなりましたよね⁈亡き母が趣味で作っていたことを思い出しました…

古民家カフェｉｍｏｃａ
●住所福島市大波字上屋敷前30
●電話 024-573-5508 ※予約はランチ営業開始の１１時のみ
●営業時間 10：30～16：00（L.O15：30）
●定休日月曜・火曜
●駐車場あり
●Instagram こちらから↓飛べます。
古民家カフェｉｍｏｃａ