アラン・デュカス×七賢の夢のようなコラボが織りなす、官能的なショコラが発売に♡

レディを虜にするショコラを生み出してきたフランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、山梨の老舗酒蔵「七賢」との新作コラボチョコレート「ガナッシュ・オリジン × アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ-七賢」を発表。ついに12月1日に発売となった”官能的かつエシカル”なチョコレートの魅力をお届けします♡

世界で唯一無二の蒸溜酒とコラボ

今回のショコラの核となっているのは、2023年末に発表したばかりの蒸溜酒「アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ」。日本酒の搾り粕である「酒粕」に含まれた華やかな香りを有するアルコールを蒸溜して取得した焼酎（スピリッツ）を、ウィスキー樽で熟成させた世界で唯一無二の蒸溜酒なんだとか！ 産業廃棄物となってしまう「酒粕」を有効活用しているため、環境にも優しい「エシカル」なチョコレートというのもポイントです♪

3種類のカカオ、おすすめの食べ順は……？

このスピリッツが持つふくよかですっきりとした風味を生かすため、甘みの少ないショコラノワールを使用。赤いフルーツのような酸味が特徴の「マダガスカル産」、ストレートなカカオ感と熟したフルーツの華やかさを持つ「ペルー産」、そしてスモーキーな風味が特徴の「ジャワ産」のカカオを使ったガナッシュの3種が2個ずつ詰まっていました。食べ比べる際は、マダガスカル、ペルー、ジャワの順で味わうのがおすすめだそう♪

ひと口食べるとさすがアラン・デュカス……フルーティな香りとクリーミーな口溶けがたまりません。”お酒が飲めない人も楽しめる”お酒のショコラは、もちろんお酒とペアリングしても絶品です。

これまでにない大人なスイーツ体験で、今年のホリデーシーズンを贅沢に彩ってみてはいかが？
詳しくは公式サイトをチェックして。数量限定なのでお早めに♡

Information

＜商品概要＞
商品名「ガナッシュ・オリジン ✕ アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ‐七賢-」
内容：3 種 6 個入り（ガナッシュ・オリジン・マダガスカル・七賢／ガナッシュ・オリジン・ペルー・七賢／ガナッシュ・オリジン・ジャワ・七賢）
販売開始日：2024年12月1日
販売価格：3,780 円(税込)
販売場所：「七賢」公式オンラインショップ、「七賢」直営売店酒処大中屋、ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房・六本木店にて購入可能