うまみ食材×だしの味わいが最高すぎる！【ツナとまいたけの炊き込みご飯レシピ】

だしと、まいたけとツナ缶から出たうまみで炊き込んだご飯は絶品！ 味だし食材の組み合わせで、うまみの相乗効果を狙える♪ 身近な食材もだしの力でワンランク上の味わいに。

炊飯器で簡単！ツナとまいたけの炊き込みご飯レシピ

材料（作りやすい分量）

米…2合分
ツナ缶（オイルタイプ）…2缶
まいたけ…1袋
糸とうがらし（なければ七味などでOK）…適量

[A]好みのだし…300ml
[A]しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/2
[A]砂糖…小さじ2

作り方

1.米は研いで20〜30分浸水させて水気をきる。ツナ缶の水分は軽く切り、まいたけはほぐす。

2.釜に米、Aを入れ、混ぜ合わせる。1をのせて炊く(あれば炊き込みモードで)。

3.混ぜ合わせたら器に盛り付け、糸とうがらしを添える。

掲載：美人百花2024年12月号「寒くなったらちょっと丁寧に作る、毎日だしレシピ」

料理/高橋善郎 調理補助/平川百合絵 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 構成•文/長谷川稚渚 再構成/美人百花.com編集部