『もつ鍋』『水炊き』を超えた！“福岡に行ったら食べたいと思う料理”ランキング！堂々の1位に「病みつきになる」「あの味が忘れられません」

九州の玄関口である福岡県。ショッピング街として知られる天神や夜の繁華街として賑わう中洲など、観光や地元料理を楽しむために訪れた方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は「福岡に行ったら食べたいと思う料理は？」について、全国300名の方にアンケート調査を行いました。第1位に選ばれた福岡グルメとは、一体何なのでしょうか…？

第3位水炊き（24票）

第3位は、『水炊き』でした。

鶏肉の旨みが詰まった透明スープで具材を味わう鍋料理。「旨みが凝縮されているがあっさりとしたスープで、他の地域や家庭ではこの水炊きは中々食べられないかと思います」と、家庭で本場の味を再現することが難しいからこそ、本場で食べてみたいというコメントが寄せられています。

また、「あったまるし野菜もたくさん取れるし美味しいから」「あっさりして体に良さそうだし、鶏のエキスがしみ込んでご飯に合いそうだから」など、たっぷりの野菜をあっさりしたスープで食べられる点も魅力のようでした。

出汁から具まで全て美味しそうなイメージがあるから（44歳/女性）

水炊きが有名なので一度は食べてみたいです。老舗もあり、コース料理のような時間をかけて食べるようなので興味深く、体に良さそうな料理だと思います（49歳/女性）

濃厚な鳥の水炊きで一杯やりたくなります（50歳/男性）

第2位には、『もつ鍋』がランクインしました。

新鮮なもつを使い、ニラやキャベツなどの野菜と一緒に煮込む福岡県の郷土料理です。「モツがフレッシュでプリプリしていて美味しい」「ぷりぷりのモツは食べ応えもあって美味しい」など、もつの食感と美味しさを堪能できる点が魅力のようです。

また、「好きだけど普段はなかなか食べる機会がないものだから。福岡といえばなものだから」と、普段は食べる機会がないからこそ現地で食べたいという方もいました。

本場のもつ鍋を食べてみたい。プルプルの牛もつの入ったものが食べてみたい（27歳/女性）

福岡といったらもつ鍋。普段あまり食べないのと、福岡のもつ鍋はおいしいと聞いた（36歳/男性）

前に博多に行った時モツがプリプリですごく美味しかったから（32歳/女性）

堂々の第1位に輝いたのは、『とんこつラーメン』でした。

濃厚なとんこつスープと細麺の組み合わせを支持する方が多く、「こってりとしたスープとモチモチの麺が美味しそうだから」「濃厚なスープが最高！麺の細さもちょうど良い」といった声が寄せられています。

さらに、「屋台で食べる風情を味わいながら、おいしい博多とんこつを食べたい」と屋台の雰囲気を楽しみたいからという方や、「替え玉を何回もして腹いっぱいに食べたいから」「本場の味の店を何軒も回って食べ比べしたいから」という替え玉をしたり食べ比べをしたいというコメントも届いていました。

麺の硬さが自分好みに選べて、替え玉を注文してお腹いっぱいまで食べれて、安くって美味しいから、一番好きです（42歳/男性）

中洲の屋台で食べた博多ラーメンのおいしさが忘れられません。今度福岡に行った際は、またあの屋台の雰囲気と一緒に博多ラーメンを楽しみたいです（40歳/女性）

豚骨スープが細いストレート麺と相性抜群で病みつきになります（28歳/男性）

※記事内の情報は執筆時点の情報です

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年1月7日
調査対象：全国の10代～60代
有効回答数：300名