【西新】うな重千円台〜！お酒も楽しめる話題の鰻店New Open

2024.12.24

皆さんこんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のibuゆきです。いつの間にかもう師走。何かと出費の多い季節になりましたね。今日は、コスパ最高で美味しい鰻が食べられる、噂の鰻屋さん鰻の成瀬西新店 New Openのお知らせです！「鰻の成瀬」ご存知の方も多いはず。創業3年目で300店舗（11月末現在）を達成した勢いのある鰻専門店。本格的なうな重をリーズナブルに食べられると大人気です。その鰻の成瀬が10月26日（土）に福岡市早良区西新にオープンしたと聞いて、早速行ってきました♪

うな重1,600円〜！

福岡市地下鉄空港線西新駅からサザエさん通りを西南学院大学方面へ、徒歩2分。迷うことなく到着しました。店内に入ると、開店１ヶ月とあってとっても綺麗でおしゃれな和モダンの雰囲気です。お席は、お座敷タイプ、掘りごたつ式、一人でも利用しやすいカウンター席もあります。

早速おしながきをチェックしましょう〜！

「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトにされているだけあって、なんとリーズナブル！うな重は1,600円からあります。並・上・特上の3つの価格のうな重を、それぞれ松・竹・梅の3つの量で選べます。画像が見えにくいかと思うのでご説明すると、松は１尾、竹は3/4尾、梅は1/2尾です。脂が少なめであっさりふわふわな鰻が食べたい方は並、管理された環境で丁寧に育てられた成瀬創業当時からの味が上、数量限定の厳選された国産鰻が特上になります。皆さんはどれが好みですか？スタッフの方のお話だと、並は本当に柔らかくご年配の方に人気で、特に尻尾の方が柔らかくて食べやすく、梅（1/2尾）の注文があった際は、お客さんのニーズに合わせて尻尾の方をお出ししたりもしているそうですよ。心遣いも嬉しいですね。

私は2,900円の上の松を頂いてみることにしました。待っている間、鰻の成瀬のこだわりなどを読みましたよ。

香ばしく、ふっくら旨い！

待つこと約10分、大きな重箱が登場♡もういい香りがします。

蓋を開けてみると、、、

ドーンと１匹重箱にびっしり！良い焼き色のついた蒲焼がのってます♡ 照り、ツヤ、ほんのり焦げ目のついた見た目から、もう100点満点ですよね〜お花のお麩が浮いたお吸い物も可愛いです。

鰻は肉厚でずっしり。お箸で簡単に切れるくらいふんわりしています。タレを少しかけて、いただきます！！

鰻の成瀬は、関東風の蒸し焼き。お店によって焼き方は少し違うそうで、西新店は表面をカリッと焼き上げ香ばしさと食感を楽しめる工夫がされていますよ。最初の一口目はそのまま。臭みは一切なく、甘めのタレのコクと香り、カリッふわっと美味しい！！

二口目は薬味のネギを添えてみました。鰻の成瀬は、王道の山椒はもちろん、わさびやネギも薬味として添えられています。関東風の蒸し焼きには、ネギもわさびも驚くほど合う！味変としていろいろ楽しんでみてください！

ちなみにこの美味しいうな重、全メニューお持ち帰りもできますよ。お仕事帰りに買ってお家でゆっくり楽しむのも良いですよね。

ここだけの美味しい日本酒と裏メニュー！？

実は西新店は美味しいお酒もあるんです。鰻の成瀬はフランチャイズ展開をしているので、店舗によって楽しみ方が違うのも特徴。西新店はランチのみならず、夜お酒を楽しみに来る方も多いのでアルコールメニューも用意されています。

注目すべきは

日本酒。純米吟醸の八海山や、数量限定の珍しい日本酒仁勇純米うの酒もあります。

うの酒は、鰻で有名な千葉県の成田山新勝寺の門前で作られているもので、福岡ではなかなかお目にかかれない逸品だそう。鰻に合う上品な香り、コクと酸味のバランスが絶妙で鰻をさらに美味しく味わえるそうですよ。「鰻と共に美味しいお酒も楽しんでください。ご飯なしの蒲焼もありますよ。」と、西新店代表取締役の小林直行さん。「ご希望があれば定食スタイルでお出しすることもできます。」

そうなんです、実はメニューにはないのですが、蒲焼とご飯を別々で食べたい方のために定食スタイルで提供してもらうこともできるそうですよ。