2025年元日スタート！「ヒルトン福岡シーホーク」のいちごアフタヌーンティー

あっという間に12月。

年末年始の予定はもう決まりましたか？

今回は、2025年1月1日（水・祝）から楽しめる『ヒルトン福岡シーホーク』のいちごづくしのアフタヌーンティーをご紹介します。

お正月からホテルで過ごす贅沢時間……想像するだけで、すでに最高の気分♡ さっそくチェックしていきましょう。

2025年1月1日～2月28日開催！ヒルトン福岡シーホーク最上階で楽しむ「天空のアフタヌーンティー ～Strawberry Holic～」（福岡市中央区地行浜）

ヒルトン福岡シーホークの最上階（35階）『バー＆ダイニング CLOUDS（クラウズ）』で、2025年1月1日（水・祝）～2月28日（金）の期間限定で開催される『天空のアフタヌーンティー ～Strawberry Holic～』。

いちごをふんだんに使用したスイーツ7種、スコーン1種、セイボリー（軽食）3種、スープ、紅茶またはコーヒーがセットになった、“いちご尽くし”のアフタヌーンティーです。

料金は、平日5,000円、土日祝5,500円（※1月2日・3日は土日祝料金）。時間は、平日11：30～、13：30～の二部制、土日祝11：30～、13：30～、15：30～の三部制です。

いちご尽くしの「天空のアフタヌーンティー ～Strawberry Holic～」の内容をチェック

スイーツ7種・スコーン1種

まずはスイーツとスコーンから。

左から『いちごレアチーズサンド』、『いちごとピスタチオのフランジパーヌ』、『いちごボンボン』。

『いちごレアチーズサンド』は、甘いチーズケーキといちごの酸味のマリアージュが楽しめる一品。いちご風味のレアチーズムースをバターの風味香るサクサクとしたサブレで挟み、仕上げにフレッシュいちごが飾ってあります。

シェフ自慢の『いちごとピスタチオのフランジパーヌ』は、ピスタチオを加えて焼いた香ばしい生地の上に、甘いいちごのクーリ（ソース）といちごのガナッシュ、フレッシュいちごがのっています。生地とガナッシュのまろやかな甘さの中にフレッシュいちごの瑞々しい食感と酸味がアクセントを加えています。

続いて、左から『いちごジャムとマシュマロのタルトレット』、『レモンメレンゲといちごのメドレー』、『いちごシュー』。

『いちごジャムとマシュマロのタルトレット』は、タルトレットの中にいちごジャムがたっぷり。上にのっているのは、ふわふわした食感が特徴的なホテルメイドのマシュマロです。

見た目にも華やかな『レモンメレンゲといちごのメドレー』は、レモンの爽やかな香りが漂うなめらかなムースの上に、いちご風味のプチケーキとメレンゲが2種類。そして、いちご味のフレンチビスケットでグラスに蓋をしてあります。

こちらは、いちごスイーツの定番『いちごショートケーキ』（下の画像・右）と、『プレーンスコーン』（左）です。

セイボリー3種・スープ

セイボリー（軽食）は、『鴨胸肉のパンシアード』（下の画像・左上）、『いちごとサーモン、チーズのサンドウィッチ』（右下）、『いちごと生姜のムース』（左下）の3種類。スープは季節によって内容が変わる『季節のスープ』（右上）です。

特製のベリーソースと一緒に味わう『鴨胸肉のパンシアード』。鴨肉は1～2月に旬を迎えるのだそう。

『いちごと生姜のムース』は、生姜のスパイシーな香りがいちごの甘みにパンチを効かせた一品です。

スイーツもセイボリーもいちご尽くしのアフタヌーンティー♡ 予約は『ヒルトン福岡シーホーク』のHPから可能です。ぜひチェックしてみてください。（文／ARNE編集部）

＜『天空のアフタヌーンティー～Strawberry Holic～』開催概要＞
場所：ヒルトン福岡シーホーク 35階 バー＆ダイニング CLOUDS
期間：2025年1月1日（水・祝）～2月28日（金）
時間：【平日】11：30～／13：30～（二部制）【土日祝】11：30～／13：30～／15：30～（三部制）
料金：【平日】5,000円【土日祝】5,500円 ※1月2日・3日は土日祝料金

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