【福島市】大切な人とどうぞ「ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＫｌｅｄｏｒ」のケーキ

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

12月に入り何かと気忙しい季節。上手く休憩しながら効率よく働きたいですよね。休憩に食べたいケーキのある新店を紹介します。

11月にオープンしたばかりのパティスリーがあると知り早速行ってきました。

こちらが↑ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＫｌｅｄｏｒ（パティスリークレドール）です。

福島市の卸売市場前を走る農免道路沿いの建物の中にあります。初めてだとわかりにくいかもしれません。ナビかマップを見てから行ってみてください。

オープンしたてのお店ってお祝い花がありますよね、それを眺めるのが好きなんです。オープンまもないお店チェックはかかせない私。たくさんのお祝い花の中にひときわ輝いていたのがこちら↓

福島リビング新聞社手塚社長が贈ったお花です。落ち着いた色合いの中にも華やかさがあります。センス抜群ですね‼

比較的小さなお店でドアを開けると生ケーキのショーケースが直ぐ目に入ります。

洗練されたデザインのケーキたちが整然と私を待っていました…ふふっ、もう楽しみ過ぎて笑みがこぼれます。

キラキラ輝いていてまぶしいくらい。ケーキっていくつになっても心が動かされますね…初めてなのでシンプルなケーキかなぁと、こちらにしました。

くれどロールです。

一般的なロールケーキよりも生地の黄色が濃い⁈ように感じました。さて実食…「うん美味しい‼あれ何か粒を感じたような…それも美味しいな」後日、オーナーパティシエールさんにお聞きしましたら、粗塩を使っているそう…。粗塩で甘味を引き立てて食感も良いのですね～。皆さん、これ２つはペロリの味ですよ‼

後日、近くまで行ったのでまたおじゃま。すると前回はなかったロールケーキが…

フルーツロールケーキが仲間入りしてました。これは買いでしょ‼色とりどりのフルーツが食欲をそそります。口の中でフルーツが仲良くなって相乗効果でよりランクアップしてました。

左側のネージュを購入。層になってて気になりますよね‼

素敵な色のカシスムースと紅茶ムースが特に気になりました。カシスの爽やかなムースと香り高い紅茶ムース。このコラボが思いのほか合ってます。ときどき感じるクランブルクッキーが溶け合い、生クリームは美味しいのに控えめ。うーん絶品‼

モンブランはお店によって工夫されている定番ケーキですね。

口の中で溶けていくミルク感が優しくずっと食べていたい気分になりました。メレンゲのクッションの上に盛られたモンブランをお試しくださいね‼

12月の一大イベント、クリスマス。クリスマスケーキの予約が始まっています‼

定番のガトーフレーズ・くれどロールXmas ｖｅｒ．・ルージュの3種類

ルージュの説明を見ると、苺のゼリーにチョコレートムースを合わせた華やかなクリスマスケーキとなっています。ホワイトチョコのティアラがのっているんですって‼何とも夢のあるクリスマスケーキではないでしょうか…。

ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＫｌｅｄｏｒのモットーは「大切な人とシェアしたくなる」だとか…。店名のクレドールはご家族の名前などから考えたオリジナルの造語で、店名とロゴを合わせてオーナーさんの家族を表しているそうです。

可愛らしく美味しいケーキを皆さんも大切な人とシェアして寒い季節をほっこり過ごしませんか‼

さて、クレドールさんへ、次に気になっているチーズケーキを買いに行こうかな～。

ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＫｌｅｄｏｒ

●住所福島市北矢野目字坂東13-3

●ＴＥＬ 024-597-6780

●営業時間 10：00～18：00

●定休日日曜・月曜