ゴマ油で焼いた麺　麻婆豆腐をのせるとゲキウマに！

口にした時のまろやかな食感と舌への刺激がクセになる、麻婆豆腐。辛いのが苦手な人も食べられる『ちょうどよさ』がポイントです。

現役のシェフである麦ライス（@HG7654321）さんが紹介したのは、麻婆豆腐を生かした、晩御飯にもピッタリな一品でした！

麦ライスさんの発信したレシピは、麻婆豆腐を麺の上にのせるというもの。

簡単かつおいしく、麦ライスさんの家では『手っ取り早く作りたい時の定番メニュー』として大活躍しているといいます。

がっつりと食べたいけれど、料理をする気力と時間がない…という時は、この『マーボーメン』を作ってみてはいかがでしょうか。

麦ライスさんが紹介する、『マーボーメン』の作り方はこちらです！

１．チルドのちゃんぽん麺を、ごま油で表面がカリッとなるまで焼く。

２．長ネギを多め（普通の倍ほど）に入れた麻婆豆腐を、上からかける。

たった２ステップで、現役のシェフが太鼓判を押す『マーボーメン』が完成！

麻婆豆腐と聞くと、おかずのイメージが強いかもしれません。しかし、これなら麺と一緒にがっつりと食べられるため、メインディッシュとして味わうことができますね。

のせる麻婆豆腐も、市販されている『麻婆豆腐の素』を使えば、簡単に用意をすることが可能。料理の苦手な人も、挑戦してみてはいかがでしょうか。

なお、麦ライスさんがオススメする麻婆豆腐の素は、株式会社中村屋が販売する『新宿中村屋本格四川コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐』。

「ひき肉入りだから作るのが楽な上に、とにかくコクがあっておいしい」とコメントしています。

ちょっとした刺激が欲しくなった時は、『マーボーメン』でお腹を満たしてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]