【埼玉県の名物】“いい意味”で期待を裏切ってきたーーー！「もっと買っとけばよかった…」やきとりなのに豚！？

2024.11.30

こんにちは。埼玉県在住のヨムーノライター、あらきたです。

私が住む埼玉県には「武蔵野うどん」や「みそぽてと」など、魅力的なグルメがたくさんあります。

そして、忘れてはならないのが東松山市の名物「やきとり」。

少し意外かも知れませんが、この地域の「やきとり」は、鶏肉ではなく別のお肉を使っているんです。

みそだれでピリッと辛い！東松山市の「やきとり」

2021年5月27日放送の日本テレビ系列『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されたのが、埼玉県東松山市の名物「やきとり」。

鶏肉ではなく、豚のカシラ肉を炭火で焼いたものを、特製の辛みそだれにつけて食べるんです。

なかでも、豚肉のこめかみからほほにかけての肉を使った「かしら」が大人気。

東松山の街の至るところにやきとり屋さんがあるのですが、今回紹介するのは「やきとりひびき」です。

県内に3店舗を展開する東松山やきとりのテイクアウト専門店で、多くの人に親しまれています。

今回は、豚肉の串2本とみそだれを購入してきたので、さっそく紹介します。

ひびきに来たらこれ！看板メニュー「特撰かしら」

商品名：特撰かしら価格：190円（税込）

まずは、ひびき自慢の「特撰かしら」。ひびきのかしら肉は、厳選されたこめかみ肉を使用しているそうです。

食べる前に日本酒をサッとかけてから、オーブントースターで温めるのがおいしいとのこと。

ひと口食べてみると、弾力があるのに驚くほど歯切れがよく、子どもでも噛み切れるほどのやわらかさに驚きました。

歯ごたえとやわらかさの絶妙なバランスが、なんともいえない食感を生み出しています。

さらに、甘辛いみそだれをたっぷりつければ、これがもうビールのおつまみに合う！

もちろん白ごはんにもバッチリ合うので、おかずとしても申し分なし。

もっと買っておけばよかったと心底後悔しました。

・リアル友人におすすめできるか度★★★★★ 理由：弾力のある歯ごたえが楽しくクセになる。一番人気なのも納得の味わい。

ジューシーでやわらかい「彩の国黒豚得上やきトン」

商品名：彩の国黒豚得上やきトン価格：300円（税込）

こちらは、埼玉県で生産されている「彩の国黒豚」のやきとりです。300円と少し強気な値段ですが、期待を裏切りません。

口に入れると、驚くほどジューシーでジュワッと甘い脂が口いっぱいに広がります。

そして、そのまろやかな脂のうまみを、みそだれのピリッとした辛味が引き締めてくれています。

香ばしく焼きあげられた、シャキシャキのねぎが加わることで後味さっぱり。この組み合わせがまた最高です。

正直なところ、買う前は少し高いかなと思っていましたが、値段以上の満足感が得られるやきとりでした。

贅沢なひとときを過ごしたい方におすすめです。

・リアル友人におすすめできるか度★★★★☆ 理由：脂が濃厚ながらも、しつこくない。みそだれの辛味と相性抜群。

やきとり以外にも使える「みそだれ秘伝」

商品名：みそだれ秘伝価格：580円（税込）重量（内容量）：110g

みそだれにすっかりハマったので、「みそだれ秘伝」を購入してみました。思っていたよりも万能で、何にでも合うんです。

まずは野菜炒めに使ってみました。

いつもの炒め物が、みそだれのおかげでぐっとコク深くなり、満足感がアップ。にんにくと生姜のパンチの効いた味わいで、食欲を刺激します。

次に焼きおにぎりを作ってみましたが、これがまた絶品。

表面がカリッと焼けたおにぎりに、みそだれが染み込んで、香ばしい香りと甘辛い味が絶妙にマッチします。

夜食にもぴったりで、ついついおかわりしてしまいました。

・リアル友人におすすめできるか度★★★★☆ 理由：肉や野菜などなんにでも合う万能たれで、冷蔵室に常備しておきたい。

お酒にもごはんのおともにも！

ジューシーな豚肉と、辛みそのパンチの効いた味わいがたまらない「やきとり」。お取り寄せもできるので、気になった方はぜひ食べてみてくださいね。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

ライター：あらきた

スイーツマニアな元コンビニ店員ライター

元コンビニ店員でスイーツをこよなく愛するwebライターです。新作スイーツを探しにコンビニ各店を毎週パトロール♪2児の母で趣味はグルメとカメラ、週末はフォトグラファーとしても活動中。抹茶スイーツとアイスクリームが特に好きです。スイーツマニアな私がコンビニの最新スイーツを正直にレポします！

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