【雲溶ける夕暮れティーの作り方】わたあめ雲を溶かして楽しむミルクティー：レシピ・空想喫茶トラノコクさん

雲溶ける夕暮れティー

浮かぶ雲のようなわたあめで甘さを加えるミルクティー。紅茶は多めに作ってわたあめの上からさらに注げば雨雲のようにも。

熱湯……150mL
紅茶の茶葉……ティースプーン1杯（2～3g）
わたあめ、牛乳……各適量

1. ポットとカップに熱湯（分量外）を注いで温めておく。
2. ポットとカップのお湯を捨て、ポットに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、蓋をして蒸らす。
3. カップに紅茶を注ぎ、箸に刺したわたあめ、ピッチャーに入れた牛乳を添えて好みで加える。

Point 蒸らす時間は細かい茶葉なら2分半～3分、大きい茶葉なら3～4分が目安です。

心がほっこりする、懐かしい記憶や夢をつなぐ空想の喫茶店。SNSで喫茶店レシピの発信を行う。新刊『至福のチーズケーキ本』（エムディエヌコーポレーション）が発売中。

photograph & illustration : toranocoku edit ＆ text：Liniere.jp