こんにちは。地域特派員のゆみっちです。
「おいしいお肉やコロッケがたべたいな」と、お肉とお総菜が評判の「肉澤」を訪れることにしました。
肉澤（にくたく）
肉澤は青葉区の境、泉区長命ヶ丘にあります。
市内から北山トンネルを北上して10分程。長命ケ丘中学校の前にあります。
お店は厳選された良質のお肉（牛肉・豚肉・鶏肉）をそろえており、著名人のファンもいるそうです。
厳選されたお肉の数々
11時過ぎにお店に着くと赤ちゃんを連れたお母さんがお店の中に入っていきました。 左側にある休憩スペースにすわり、順番を待ちます。
こちらは評判の「和牛肉澤ステーキ」があるコーナーです。
お昼前だったので、まだお肉はどれも揃っていました。「ほっ！」とひと息。
いわい鶏のももやみちのくもち豚、人気の「国産牛ハンバーグ」などがずらり。
お惣菜もたくさん！こちらは冷総菜コーナー
こちらは冷蔵のお総菜のコーナーです。
ポテトサラダやおつまみザーサイもあります。一番下には衣がついた「厚切ロースとんかつ」や「豚一口ヒレかつ」なども。
揚げたてお惣菜も人気！
コロッケや炒め物、しょうが焼きなどの総菜も人気です。
お肉とお惣菜を買いました
今日はお目当てのステーキとメンチカツ、その他にも人気のお惣菜を購入しました。
右前から時計回りに、ステーキ、メンチカツ、コロッケ、とんかつ、ネギチャーシューです。
＜とんかつ＞ とんかつは揚げる前の衣付きで1枚570円。
お店の方から「今揚げますか？」と尋ねられて「お願いします」と即答の私。 数分間で揚げたてのとんかつが！！ その日のランチに購入。
帰宅後、熱々のとんかつを切ると「サクッサクッ・・」良い音がします。
さっそくいただきます！ 衣はサクサクで中のお肉はやわらかくてジューシー。端までしっかりお肉のつまったとんかつです。脂身部分はほとんどありません。お肉をかむとほのかに甘い肉汁が口にあふれてうれしい～。
左がメンチカツ270円、右がにくたくコロッケ140円。
メンチカツはひと口食べるたびに「サクッサクッ、ジュワ～」。肉汁があふれてきました。一度でファンになるおいしさでした！
にくたくコロッケもおいものやさしい甘さにおいしい挽肉が後をひきます。11時過ぎに来店してのですが、その時には両方とも最後の1個でした。次はあらかじめ電話してみようと思いました。
こちらはみちのくもち豚を使った自家製ネギチャーシュー100g346円
さすがお肉屋さんのネギチャーシューは一味違います。あっさりしているのにコクがあります。夕飯のおつまみに少しと思っていたら、あっという間に完食していました。
＜ステーキ＞ 肉澤ステーキ 1枚972円
和牛肉澤ステーキはロール状のステーキです。購入すると、ステーキ肉の他に特製ソースとメンテルバター、ラードなどがついていました。
「肉澤ステーキの焼き方」を見ながらさっそく夕飯用に焼いてみました。
今回はミディアムでいただきます。お肉にナイフをいれると、ふわっとやわらかい。 メンテルバターと特製ソースをつけて「いただきます」。
「やわらかい・・おいし～い！」「口の中で溶けていく感じ・・」 美味しすぎて食べるスピードが増し、大きなステーキなのにあっという間に食べてしましました。
今回肉澤さんと出会えて「今日から私の買い物コースがまたひとつ広がったな」と思いました。
みなさんもおいしいお肉やお総菜が食べたいなと思った時には、街のおいしいお肉屋さん「肉澤」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
DATA
肉澤
＜住所＞宮城県仙台市泉区長命ケ丘４丁目９−４
＜電話番号＞022-377-1666
＜営業日＞月～土曜日 10：00～19：00
＜休業日＞日曜日