にんじんでサラダを作ろう！　JA全農のアイディアに「いいこと聞いた」

カレーやサラダ、煮物など、何かと出番の多いニンジン。

「食卓に彩りがほしいなぁ…」と思った時に使えば、手軽にカラフルさを演出できて便利ですよね。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、食卓に彩りを加えるのに最適な『ニンジンサラダ』の作り方を紹介しました。

必要な食材は、なんとニンジンだけ！

まずは、ニンジンを１本用意しましょう。

続いて、ニンジンをピーラーで薄くスライスします。

スライスしたニンジンを容器に移したら、酢、オリーブオイル、砂糖を２対２対１の割合で混ぜ入れて、コショウをふりましょう。

最後にお皿に盛り付ければ、『ニンジンサラダ』のでき上がり！

酢が入っていることで、さっぱりとした味わいが楽しめそうですね。

また、かなり薄くスライスすれば、ニンジンの味が苦手な人でも挑戦しやすそうです。

投稿には「いいこと聞いた。全農さんありがとう！」「全農さんがそういうなら間違いない。確実においしいと思うわ」といった声が多数上がっています。

ニンジン１本と必要な調味料さえあれば、誰でも簡単に作れる『ニンジンサラダ』。

いつもの食卓の風景に飽きてきた時に、パパッと作って、彩りを加えてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]