【東京夜パフェ巡礼Vol.2】雪の女王のような気品ある純白の「イシヤ 日本橋」の夜パフェ｜日本橋

北海道札幌をルーツに持ち、全国的に広まりつつある“夜パフェ”。この連載では都内で注目の夜パフェを厳選し、皆さんを贅沢な甘い世界へご案内します。今回は北海道の銘菓「白い恋人」を手がけるイシヤのカフェ「イシヤ 日本橋」の夜パフェをご紹介します。

「白い恋人」を手掛けるイシヤのカフェ「イシヤ 日本橋」

東京・日本橋の商業施設「コレド室町テラス」の1階にある「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ 日本橋）」。北海道土産で有名な「白い恋人」を販売しているイシヤによる北海道外唯一の直営カフェです。

店内は雪の結晶のディスプレイや、チョコレートを模したカウンターがあり、レトロでファンタジーな雰囲気。

窓側と壁側にはカウンター席を多めに設けて、1人でもじっくりとデザートと向き合えるという居心地のいい空間です。

みんなのお目当て！パフェ・パンケーキ

ほとんどの方のお目当ては、パンケーキとパフェ。フィルムを外すとクリームがとろけて花の模様を描くパンケーキは、開業時から変わらない人気を誇っています。

イチゴとチョコのシンプルなパフェ、大人テイストのティラミスパフェ、お手軽な「白い恋人のソフトクリーム」もいただけます。

全国でここだけ「白いパフェ」

今回紹介する夜パフェは、このお店でしか食べられないまっ白な「白いパフェ」（税込1,600円）。

グラスの中が見えないほどグラスの表面もパフェトップもクリームたっぷり。50〜60代のマダムたちがこぞって注文するほどの隠れた人気ものなのです。

トップには粉糖がかかっており、まるで雪が積もっているかのよう。ティアラのような飴細工も素敵。

クリームはふわふわと口あたりも食べ応えも軽やか。重たくならないように工夫されています。

クリームの下には、「白い恋人」のラング・ド・シャを砕いて敷き詰めています。サクッとやわらかい食感が口の中で甘くほどけます。

ジェラートは「北海道ミルク・フローズンヨーグルト・北海道メロン」の3種類あり、コクのあるミルクに爽やかでフルーティーな風味が広がります。パフェ自体がクリームで真っ白に覆われているので、どこにどのジェラートが隠れているのかは食べてみてのお楽しみ！

パフェのラストでは、北海道のハスカップソース、ブルーベリー、イチゴが甘酸っぱくお出迎え。プルプルのプレーンゼリーが、ミルクやベリーの甘さをまとって絶妙です。

「白い恋人」、ミルク、フルーツと、北海道のおいしさがぎゅっと詰まった美しいパフェでした。

季節限定ギフトやレアな日本橋限定ソフトも

ちなみに、カフェ利用だけでなく、ギフトセットを目当てにしたお客さんも訪れています。

「白い恋人」のギフト向けスイーツブランド「ISHIYA G（イシヤ・ジー）」の定番「サク ラング・ド・シャ アソート」が販売されています。パフェのついでにチェックしてみるのもいいでしょう。

テイクアウトもできる「白い恋人ソフトクリーム」（税込500円）も注目。

白い恋人を手掛けるイシヤのカフェで味わえる白いパフェ。気品を感じる美しいパフェに出会いにいってみてはいかがでしょうか？

 

ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ 日本橋）
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1「COREDO室町テラス」1F
TEL：03-6265-1143
営業時間：11:00～21:00（LO 20:00）
定休日：施設に準ずる
交通：東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前駅」直結（A8番出口）

 

［all photos by kurisencho］