【八百津町】フランスの味わいを楽しめるカフェ「Cafe Bisous」

フランス人と日本人のご夫婦が営む古民家カフェ「Cafe Bisous」

岐阜県八百津町にある「Cafe Bisous」は、2022年3月にオープン。リノベーションした古民家の洗練された雰囲気と、提供される料理が人気です。

駐車場からお店への入り口までの景色がとても素敵でした。

杉の表面を炎で焼いて炭化させた焼杉の外壁と、真っ白な壁のコントラストが美しく、お店に入る前から期待が高まります。

和モダンの美しい店内

店内にはテーブル席と座敷席があり、大きな窓が設けられています。テーブル席は片側に畳が敷かれていて、庭を眺めながらゆっくりと過ごすことができます。

座敷席からは木曽川が眺められ、まるで絵画のように美しい景色が広がります。

店内は窓から差し込む自然光と柔らかなライトで、温かい雰囲気が演出されています。天井も高く、開放感がありました。

コース仕立てのランチ

ランチは、前菜＋スープ＋サラダ付きキッシュプレート＋ドリンク＋スイーツの1種類（2,000円）。

前菜のカヌレ・サレは、塩気のあるカヌレです。外側はカリッと、中はトロッとしていて、上に乗ったクリームチーズとの組み合わせが素晴らしい。サツマイモとココナッツミルクを使った甘いスープには、塩気のあるスペイン産生ハムがトッピングされており、後を引く美味しさでした。

味わい深いサラダ付きキッシュプレート

サラダには合鴨のローストやナッツが添えられていて、バルサミコのドレッシングとよく合います。八百津町特産の砕いた栗がいいアクセントになっていました。

キッシュは「ベーコン」と「野菜」の2種類があります。「野菜」のキッシュは、かぼちゃとパプリカが入っていて優しい味でしたが、掛かっているソースと一緒にいただくとコクが深くなり、食べ応えがありました。

選べるドリンク＋スイーツ

ドリンクはコーヒー・紅茶・ハーブティー・ジュースから選ぶことができます。3種類の珍しいハーブティーの中から、「ラべデトロピック」というトロピカルなフルーツを使ったハーブティーを注文しました。

ハーブティーはスッキリとした味わいで、少し甘いカヌレとよく合います。カヌレはやはりとても美味しく、少しずつゆっくりと味わいながらいただきました。

ランチタイムに伺いましたが、14:00からのカフェタイムも人気です。平日にもかかわらず、3段デザートスタンド「カフェグルモン」（平日14:00〜、土曜日14:00〜と15:30〜）を予約したお客様がたくさん来店されていました。素敵な時間が過ごせる「Cafe Bisous」。プチドライブにおすすめです。

Cafe Bisous（カフェ ビズ）

住所：岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志2539-1

電話番号：070-8465-6523

営業時間：11:00〜17:00（L.O 16:00）

定休日：月・日・祝日（不定休あり）

HP：https://www.instagram.com/cafe_bisous/