「エリンギ」があったら試したい！お酒がすすむ簡単おつまみ

メインの食材は「エリンギ」だけ！手軽に作れるのに、バター醤油やコチュジャンなどでしっかり味付けをすることでお酒がすすむおつまみが完成します。切り方を工夫すれば食感の違いを楽しめるのも◎。ぜひ、レパートリーに加えてみてくださいね♪

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食欲そそるガーリックバター醤油で味付けをしたエリンギです。エリンギを横に切って調理をすると、ぷりぷりの歯ごたえになりますよ。お酒のおつまみにはもちろん、おかずが足りないときのあと一品にもおすすめです！

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濃厚なみそとマヨネーズは相性抜群♪スライスしたエリンギの軸の部分に格子状の切り込みを入れることで、味しみもよくなりますよ。ブラックペッパーがアクセントになりお酒がどんどんすすんでしまいそう！

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まめぼー | 帰宅後ワーママの時短レシピ🍳(@mamebo_recipe)がシェアした投稿

エリンギは、横に切ることでむっちりとした弾力のある食感がやみつきに♪バター醤油がよくからんだ味わいはたまらないおいしさですよ。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにも◎。

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料理家・ライター神田えり子(@erikocookingsalon)がシェアした投稿

コク旨な韓国だれにまろやかなチーズは間違いないおいしさ！エリンギのコリコリとした食感もくせになります。甘辛い味付けはお酒にもよく合いそうです。

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エリンギは食感がしっかりしているので食べたときの満足感もたっぷり♪どれも調理時間が短いレシピばかりなので、ぜひ今晩のおつまみに作ってみてくださいね。