ヨーグルトでさっぱり！「柿のヨーグルトクリームパフェ」

柿の簡単パフェです。ギリシャヨーグルトを使うのでさっぱり～おやつやパーティーにぴったりです。

▼材料 (4人分)

・ 柿：1と1/2個
・ ギリシャヨーグルト：50g
・ 生クリーム：100cc
・ 砂糖：大さじ1/2
・ コーンフレーク：40g
・ 黒みつ：大さじ1

柿は小さく角切りにします。飾り用を取り分け、残りに黒みつを混ぜ合わせます。

生クリームと砂糖を合わせ7分立てにします。ギリシャヨーグルトを合わせてしっかり角が立つまで泡立てます。

カップに黒みつを合わせた柿，コーンフレーク、生クリームの順に入れます。

飾り用の柿を乗せ、お好みで黒みつをかけて完成。

■ コツ・ポイント

ヨーグルトを半日から1晩水切りした、水切りヨーグルトを使ってもOK。

暮らしニスタ／わんたるさん