休日のランチに！「韓国風親子丼」

今回はささっと簡単に韓国風の甘辛い親子丼を作ってみました。
休日のランチにいかがでしょうか。

▼材料 (2人分)

・ 鶏胸肉：300g
・ 玉ねぎ：1個
・ a砂糖：大さじ1
・ a醤油：醤油
・ aコチジャン：大さじ1
・ 片栗粉：小さじ1
・ 卵：2個
・ 韓国海苔：適量
・ ご飯：400g

①鶏胸肉は一口大に切ります。
玉ねぎは縦半分に切ってスライスします。
鍋にかぶるくらいの水、aの合調味料を入れ火にかけます。
水溶き片栗粉を加え軽く混ぜとろみをつけます。
溶き卵を回し入れ蓋をします。
半熟状になったら火を止めます。

②ご飯を盛り付け、①を乗せます。
ジャバンのり（韓国味付け刻み海苔）を乗せます。
お味噌汁などを添えてお召し上がりください。

■ コツ・ポイント

韓国風の甘辛い親子丼です。
是非！作ってみてください。

暮らしニスタ／舞maiさん