豚バラ肉たっぷり！韓国風鍋

今回は豚バラ肉と白菜を使ったキムチ鍋の投稿です。
寒い季節にぴったりのレシピです。ご参考になりましたら幸いです。

▼材料 (4人分)

・ 白菜：適量
・ 水：2cup
・ 干し貝柱のだし：大さじ1
・ 醤油：大さじ1
・ みりん：大さじ1
・ コチジャン：小さじ2
・ 豚バラ肉：適量
・ ねぎ：1本
・ 絹豆腐（3個入り）：1個

土鍋に、白菜の葉を（小ぶりだったもので）剥がして入れます。
水を加えます。

干し貝柱のだしを入れ火にかけます。

ボールに醤油、みりん、コチジャンを入れよく混ぜます。

豚バラ肉スライスを切らずにそのまま乗せました。

一口大に切った豆腐、斜め切りしたねぎを乗せます。

蓋をして豚バラ肉に火が通りましたら、取り分けてお召し上がり下さい。

■ コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、コチジャンやエバラキムチの素を加えて下さい。
白菜を水から煮ているのでクタクタで美味しいですよ。

暮らしニスタ／舞maiさん