【東区名島】川沿いに発見！こだわりのコーヒーが楽しめる隠れ家カフェ

みなさんこんにちは！リビングふくおか・北九州Ｗeb地域特派員のユッチです。 過ごしやすい気候になりましたね。最近は体力づくりのために運動を心がけています。お気に入りのウォーキングコースでもある多々良川沿いを歩いていたところ、カフェがオープンしているのを発見しました。 2024年10月1日にオープンしたばかりの『 minamo(ミナモ) 』をご紹介したいと思います。

ひっそりとした佇まい

車で走っていたら通り過ぎてしまうかもしれません。その建物は通りから少し奥まった場所にあります。ひらめく青い暖簾とその外観から和モダンな雰囲気が漂います。もしかして旅館？と思われる方もいるかもしれません。

奥へ進むと店舗横に16台停められる駐車場がありました。車で来ても安心の広々スペースです。

平屋の中はどんな雰囲気なのか！？ワクワクしながら店舗へと進みます。

なんとも開放感のある店内！30席あり、ゆったりとしたカフェタイムを過ごせます！！外観の雰囲気とは違ってスタイリッシュな空間です。大きな窓からは多々良川が見渡せます。今後は展示会や貸しスペースとしての利用も検討しているそうです。

川沿いの遊歩道からも入店できます。焙煎機の煙突が目印！こちらの方が建物に気づきやすいかも知れません。太陽の光が降り注ぐテラス席でまったりと寛ぐのも良いですね♡

気になるカフェメニュー

コーヒーは今月の限定品というフレーズに惹かれ、焙煎士おすすめの『バリ・アラビカ神山』 スイーツは『ベイクドチーズケーキ』をオーダーしました。メニューは期間限定で変わることもあるそうです。※注文後は先にお会計をするシステムになっています

ベイクドチーズケーキはしっとりなめらか食感、爽やかな甘みがクセになる美味しさでした。添えられたブルーベリーのソースがほどよいアクセントになっています。カップとプレートは、有田焼のブランドシリーズ「1616」シンプルなデザインとマットな質感でカフェタイムのコーディネートにピッタリです。

コーヒーの『バリ・アラビカ神山』は、その名の通り、神の島バリ島の美しい自然と気候が育んだ人気の高いインドネシア高級豆。 芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘みでバランスがとれた味わいでした。

珍しいフレーバーのスムージーがあったのでいただいてみました。こちらは『セサミプリンスムージー』 セサミと聞いて黒ごまをイメージしてたんですが、中に入っているのは白ごまでした。すりごまの風味が強く、クセになる美味しさ！ お腹いっぱいでもグビグビ飲めてしまいました。健康志向の方にぜひ飲んでいただきたい一品です。

ランチを楽しみたい方には軽食もあります！こちらは『ピタパンサンドハーフ&ハーフ』ピタパンのパン、具材、スープ、ピクルスに至るまで全てお店で手作りされています。

コーヒーへのこだわり

店舗には直火式の焙煎機があります。業界では名の知れたコーヒーマイスターの平田隆文さんに、必要とされるロースト技術を教わっているんだそうです。焙煎をする前に手間暇かけてピッキングすることで雑味を取り除きます。こだわりの自家焙煎は直火で煎る方法で時間をかけてじっくりと生豆の芯から焼いて行くことにより、香り、コク、甘味を十分に引き出します。焙煎したコーヒー豆は販売もしているので、ご自宅用や贈り物として購入することができます。

まろやかでコクのある味わいが楽しめるネルドリップ。ネルと呼ばれる布製のフィルターを使って抽出する淹れ方です。注文を受けてから一杯一杯落とすので、提供までには少し時間がかかります。カウンター席に座ると目の前でその工程を楽しむことができます。

こちらは水出しコーヒーの器具。閉店したけやき通りの名店『カフェ・ド・カッファ』からお譲りされた物で、今はカフェオーレを作る時に使っているそうです。

店内のこだわりにも注目

漆喰の壁とアンティーク家具のコーディネート！九州大学箱崎キャンパスで実際に使われていた備品が展示されています。

100年近い年月が経過した歴史的な木製什器。現在の国産木材では再現できない素晴らしいものなんだそうです。期間限定の展示なのでご覧になりたい方はお早めに！！

店名の minamo(ミナモ) は多々良川のキラキラ光る水面からとったそうです。それをイメージして作られたカウンターテーブルは、お店のロゴと同じで波打っています。敢えてコーヒーを淹れる過程が見える高さにもなっています。壁の部分には万能な石材の「大谷石」が使われ、異素材との調和で心地よく過ごしやすい空間づくりがなされています。店舗の外側、正面入り口付近にも水面をイメージした工夫が施されているのでぜひ探してみてください！

至福のカフェタイム

左からスタッフの矢野さん、オーナーの鵜口（うのくち）さん、スタッフの佐村さん

「専門店のコーヒーを飲んでいただきたくて自家焙煎の焙煎機も導入しました。本格的で香り豊かな一杯を、みなさまにご提供できたらと思っています。このコーヒーにはこのスイーツ！という自分なりのペアリングを見つけて楽しんでほしいです。川の流れとともにゆっくりとした時間をお過ごしください」とのお言葉をいただきました。

テラス側に広がる風景

多々良川の遊歩道は、JR九州の列車や西鉄電車、飛行機、野鳥たちにも出会えるスポットです。その真隣にあるカフェminamo(ミナモ)で思い思いの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか！！

『 minamo(ミナモ) 』
■住所:福岡市東区名島４丁目16ー19
■営業時間:11：00～18：00
■定休日:月曜日
■公式Instagram://www.instagram.com/minamo_najima