アメリカ発のティーカンパニー【スミス・ティーメーカー】の日本１号店が渋谷にオープン

ポートランドで誕生したスペシャリティー・ティー カンパニー【SMITH TEAMAKER（スミス・ティーメーカー）】が、2024年10月、渋谷スクランブルスクエアに日本１号店をオープン。創業者のスティーブン・スミス氏は、スターバックスコーヒーでチャイラテを開発し、世界中に広めた人物。これまでとは違う新しいティーの世界に出会えます。

多彩な味と香りが楽しめるティーの世界

「スミス・ティーメーカー 渋谷店」があるのは、渋谷スクランブルスクエアの４階。紅茶や緑茶、ハーブティーなど、世界各地の茶葉と原料を厳選し、卓越したブレンド技術で生み出した多彩な “ティー” を用意。香りを試すことができるショップと、ラインアップする全てのティーやティーラテ、焼き菓子などを用意したカフェを併設しています。

▲様々な紅茶の香りを試すことができます ＜画像提供：スミス・ティーメーカー 渋谷店＞

紅茶選びの重要な要素が “香り”。スミス・ティーメーカー 渋谷店では、様々な紅茶の香りを実際に体験して選べます。お店のオープンを記念して、グリーンティーのオリジナルブレンド「トウキョウ トワイライト」も登場。ほかにも静岡県産の煎茶や、グリーンルイボス、レモンピール、清涼感のあるジュニパーとラベンダーの芳醇な味わいなど、多彩な商品を用意します。

▲25種類ほどの茶葉の香りを試しながら、好みの紅茶をチョイス

茶葉に被せたガラスの器を取り上げて顔に近づけ、香りを試します。多彩な香りがあることに驚かされるとても楽しい体験です。

▲上質なパッケージデザインもスミス・ティーメーカーのみどころ

ティーの種類は、カテゴリーごとにパッケージの色を決めています。グレーが紅茶、緑が緑茶、オレンジと黄色がハーブティーです。朝や就寝前など飲む時刻に合わせて商品を選べる表も用意しています。

▲パッケージに記されたナンバーで製品情報がわかります

茶葉の種類や産地、摘まれた日付など、パッケージの底には公式HPから生産情報にアクセスできるナンバーを記しています。

▲「MIX ＆ MATCH」￥2,200

好きなティーバッグを６個選び缶に入れて買う「MIX ＆ MATCH」は渋谷店限定。好きなフレーバーを楽しめるアイデアな商品です。

多彩なティーを楽しめるカフェ

カフェではショップで販売するすべての商品が用意され、フードメニューもあります。さらにティーをフードに合わせるペアリングなど、ティーの世界がさらに広がるメニューを用意しています。

▲カフェでは全ての製品を試せます

▲カフェやショップの大きな提灯にもティーが使われています

提灯は、佐賀県で300年の歴史がある “名尾手すき和紙” に茶葉を使い、京提灯の老舗「小嶋商店」が制作。ゲストを温かく迎えます。

▲カウンターではティーをいれる様子を見られます

ポットで提供すると２杯目の紅茶が濃くなってしまうため、1杯づつ美味しくいただけるようにカップで提供しています。

試してみたいペアリングの妙味

おすすめメニューのひとつ「PAIRING TEA FLIGHT（ペアリングティーフライト）」。３種類のティーとその個性を最大限に引き出すフードとの絶妙なペアリングです。ティーは左から「No.39 フェズ」、「No.55 ロード ベルガモット」、「No.67 メドウ」の３種類で、左から順に味わいます。木製トレーはアメリカの木工職人が作った専用のフライトボードで、特注品のカップとお皿は岐阜の美濃焼です。

▲PAIRING TEA FLIGHT（ペアリングティーフライト） ￥3,300

一番左のフェズはミントやレモンを使い、すっきりとした清涼感があります。中央のロード ベルガモットはアールグレイの香りと甘み。メドウはカモミールやルイボスを使ったハーブティーで、リンゴの甘みを感じます。ティーを最適な状態で提供できるカップは、形と色にこだわっています。

▲フードに負けないティーの味わい

ティーに合わせたフードは、左からドライトマト＆オリーブ、トリュフ＆プロシュート、カカオ＆デーツで、それぞれしっかりした味わいです。一番右のカカオ＆デーツ（ナツメヤシの実）は香ばしいカカオの風味や甘みなど、濃厚な味を楽しめました。

▲フードのクッキークリームサンド３種

「トリュフ＆プロシュート」は、濃厚なトリュフの香りやプロシュートの優しい塩味が、アールグレイの甘味と相性がよかったです。

▲クッキークリームサンドの食べ方

クッキーはそのままでも食べられますが、両手で左右を持ってくるくる回すようにして開くとどちらにもクリームがついた状態で２枚に分かれます。ティーを飲みながら、ペーストがタップリついたクッキーを楽しめます。

ティーの重要な要素のひとつ “香り” を試してから買える新しい販売スタイル。アメリカ本国はもちろん、日本限定や季節限定のティーも用意。この機会に渋谷で新しいティーの扉を開いてみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん 予約・問：SMITH TEAMAKER https://smithtea.jp/＞