カボチャを『餃子の皮』で包んで…　１０分でできる一品に「助かります」

大人から子供まで、幅広い世代に人気のカボチャ。

「カボチャ料理のレパートリーを増やせたらいいな…」と思っている人もいることでしょう。

２０２４年１１月１７日、Instagramで、おもち（omochi_recipe）さんが、カボチャを使ったおかずの簡単レシピを紹介。

カボチャとクリームチーズの相性が抜群な『カボチャクリチパイ』が話題になりました。

おもちさんいわく「１０分でできる！」のだとか。

早速、気になる作り方を見ていきましょう！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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【材料（１０個ぶん）】

・カボチャ約１５０g

・クリームチーズ約４５g

・コンソメ小さじ２ぶんの１杯

・餃子の皮１０枚

・サラダ油適量

まず、スプーンなどを使って、カボチャの種を取り除きます。

種が取れたら、ラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱してください。

カボチャが温まったら、皮をそぎ落とし、ひと口大に切りましょう。

切ったカボチャをボウルに入れて、フォークなどを使って潰し、コンソメを加えて混ぜていきます。

混ざったカボチャにクリームチーズを入れて、チーズをほぐしながら、さらに混ぜてください。

よく混ぜたら、カボチャを餃子の皮で包んでいきます。

油を引いたフライパンに、餃子の皮で包んだカボチャをのせ、両面を揚げ焼きにします。

餃子の皮が揚がったら、完成です！

サクッとした餃子の皮と、カボチャの優しい甘さ、コクのあるクリームチーズの味わいは、想像しただけでヨダレが出てしまいそうですよね。

レシピには「今が旬のカボチャ！たくさんあるので作ってみます」「お菓子にもなりそう。助かります！」など、さまざまなコメントが寄せられました。

おもちさんによると、コンソメの代わりに砂糖を使うことで、おやつにもぴったりな一品になるとのこと。

カボチャに混ぜるものを変えて、アレンジに挑戦するのも楽しそうですね。

手軽に作ることができる『カボチャクリチパイ』で、旬を味わってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]