【城南区田島】住宅街に見～つけた！試作に1年程！600円の豚骨ラーメン

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は今年8月にオープンしたラーメン屋さんのご紹介です。

場所は、福岡市城南区田島の住宅街の中。城南学園通りの茶山四ツ角から東に入って一つ目を左折した先、もしくはイオンスタイル笹丘方面から、樋井川口を西に入った先の田島小学校前にある「麺処 博多 閃龍」（めんどころ はかた せんりゅう）というラーメン屋さんです。 目の前に4台、お店の左側に2台の駐車場がありますよ。

明るい店内♪

店内にはポップな音楽が流れ、明るく清潔感のある雰囲気です。奥には小上がりの席もあり、子ども連れにも優しい設計です。

セルフ給水機の横には、子ども用の食器セットもありますよ。

カウンター席は、既に常連さんらしきお客さんが、次々と座られていました。

豚骨ラーメンのお店です！

こちらのお店は、ここ福岡で王道の「豚骨ラーメン」のお店です。メニューはご覧の通りです。

ランチタイムのみの営業ですが、アルコール類も揃っていますので昼飲みもできますよ。

初めてでしたので、シンプルに「とんこつラーメン」をいただいてみることにしました。麺の硬さは、お勧めの「カタ麺」で決まりです。セルフの給水機を目の前にちょっと嬉しくなる私。冷水か温水かを選択できるのは、ラーメン屋さんでは珍しいのではないでしょうか？

常温かお湯派の私は、お湯を♪

その隣にある、サービスの紅生姜と辛子高菜を盛り付け、写真を撮って振り返ると、もう着丼していました。博多ラーメンの出来上がりの速さに改めて驚きます。

背脂が浮いていて、濃厚そうです。いただいてみると、見た目ほど脂っぽくなく、濃厚ながらもしつこくなくて飲みやすいです。麺は王道の細麺ストレート。豚骨ラーメンにはこれがやっぱり合いますね♪

卓上には、にんにくやすりごまなどがあるので、味変もできますよ♪「閃龍こしょう」は試さずに食べ終えてしまったのですが、「魚粉」入りだったそうですので、ぐっと味変効果が期待できそうです。

にんにくたっぷりがおいしかった～♪

こだわった醤油に色々な調味料を配合して味付けしたというチャーシューは、何枚も食べたくなる美味しさでした。チャーシューのたれは、ラーメンのかえし（スープのたれ）にも使用しているそうです。

オリジナルの味付けという辛子高菜と、紅生姜も入れて、最後までおいしくいただきました。

こだわりまくっています！

このご時世、最近オープンしたラーメン屋さんが、600円で豚骨ラーメンを出していることに驚いたのですが、このお値段でここまで美味しいスープがいただけるとは、さらに驚きでした。豚の様々な部位から一つ一つスープを取り、それを色々な組み合わせで配合することを1年近く続け、試作に試作を重ねて、納得のいくコクと調合を見つけて出来上がったスープとのことでした。麺は、福岡県内の製麺所から、このスープに合いそうなものもを30種類ほど食べ比べてみて決めたそうです。 「様々な年代の方に来ていただいています。住宅街にあって、値段もリーズナブルな設定にしているので、休日は小学生だけで食べにくるお子さんもいるんですよ。」と店長の田中さん。 因みに、気になった「牛すじ丼」は、餃子や炒飯に比べて待たずにすぐに提供できるから、メニューに加えたそうです。おいしい豚骨ラーメンをリーズナブルにいただける「麺処 博多 閃龍」へ是非行ってみてくださいね。

麺処 博多 閃龍（めんどころ はかた せんりゅう）

福岡県福岡市城南区田島5-4-21

090-9620-8711

11:30〜15:00

定休日 なし

駐車場 有

(2) 受信箱 • チャット